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驚くほどにミネラリーでストラクチュアのしっかりしたプティ・シャブリ!

ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2018年です。
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

驚くほどにミネラリーでストラクチュアのしっかりしたプティ・シャブリ!

ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

税込 3,600円 送料について

セール情報

33 ポイント獲得

商品名(原語):
Jeremy Arnaud
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 0.07ha/平均樹齢40年 / 年間生産本数600本
ヴィンテージ:
2018
熟成:
ステンレスタンク発酵・熟成 / 無濾過
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
驚くほどにミネラリーでストラクチュアのしっかりしたプティ・シャブリ。まず、この格付けとしては極端に濃いその色合いからしてブドウのポテンシャルが並じゃなかったことが見て取れます。様々な柑橘系フルーツのアロマに始まり、爽やかにリラックスさせるハーブティの印象、そして抹茶を想わせる力強く濃い香りが漂います。
口に含むと即座に活発なミネラル感、ドライに引き締めてくる酸が展開…時間を要するワイン、という情報を即座に受け取れます。30分程の時間を経ると徐々に果実のニュアンスが膨らみ、クリーミーなタッチに。この時点で僕のイメージには「抹茶アイスクリーム」が描かれていました。更に時間が経つと香りにはバターのニュアンス、味わいには旨みが急増。フレッシュな柑橘の味わいとバランスが取れ、最良の状態に。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
ミルキーなタイプの生牡蠣と合わせたら丁度良く合いました。
「この超パワフルなプティ・シャブリx日本の濃厚ミルキーな生牡蠣」は、シャブリと生牡蠣は実は合わない、の逆説を更にひっくり返す新説を産み出しました。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
最低でも30分、出来れば90分くらい前にはコルクを抜き、冷蔵庫で冷やしておいてください。抜栓直後のギュッと来るやや強引なミネラル感や厳しい酸、そしてほろ苦味はすっかりこなれています。もし事前抜栓を忘れてしまったら、デキャンタージュまたは大きめのグラスでちょっと強めに、回数多めのスワリングを。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
一旦は良く冷やしておいてOK。時間経過に連れてクリーミーなバター的タッチになっていくので、そこからは温度を高くしていっても良いと思います。温度が冷たすぎると、ミネラルの締め付けを少し強めに感じます。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
タイトなミネラル感をうまく解きほぐしてくれる丸形のブルゴーニュグラスがおすすめです。抜栓後暫く経つと柔らかくクリーミーな味わいが展開し、旨みたっぷりに。逆にタイトに締まった辛口の白ワインとして楽しみたいときは、小ぶりのグラスを選んでいくと良いかと思いますよ。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

Domaine Jeremy Arnaud

生産者の概要

年間生産量僅か5,000本。シャブリ地域でも際立って小規模なこの若き職人に、世界のワインジャーナリズムが熱い視線を注ぐ。

3つのポイント

  1. オーナー・醸造家のジェレミー・アルノーは、ボルドーの『シャトー・クレール・ミロン』やブルゴーニュの『ヴァンサン・ジラルダン』、オート・コート・ド・ボーヌの協同組合など数々の蔵元で修業を重ねた実力派ヴィニュロン。
  2. 2016年に0.55haという僅かな畑を購入したところから始まった超の付くマイクロ・ドメーヌ。年間生産量は5,000本に満たないながら、その精緻なテロワール表現力に早くも注目が集まる。
  3. ファーストヴィンテージは2018年。現在、1級畑『グランド・ショーム』『ヴォー・ド・ヴェイ』そして0.07haという極小規模の『プティ・シャブリ』のみを造っている。特に、エントリーレンジであるプティ・シャブリの年間生産量は僅か600本と最も少ない。

生産者のこだわり

オーナー・醸造家のジェレミー・アルノーは、醸造家の家に生まれ育った後ボルドーの『シャトー・クレール・ミロン』やブルゴーニュの『ヴァンサン・ジラルダン』、オート・コート・ド・ボーヌの協同組合など数々の蔵元で修業を重ねた実力派ヴィニュロン。2016年、1980年代に植樹された0.55haの畑を購入し、自らのワイン造りをスタートした。ファーストリリースは2018年、現在のラインアップは1級畑『グランド・ショーム』『ヴォー・ド・ヴェイ』そして0.07haという極小規模の『プティ・シャブリ』のみ。
栽培はビオディナミ、年間総生産量は5,000本に満たず特にエントリーレンジであるプティ・シャブリの年間生産量は僅か600本という超マイクロ・ドメーヌだが、その精緻なテロワール表現力に早くも世界のワインジャーナリストからの注目が熱い。
そのワイン哲学は「メインストリームに流されず、生命の声を聴き、導かれる」だそう。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ドメーヌ・ジェレミー・アルノー プティ・シャブリ 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点:4.50(2件の評価)

Gratia さん

投稿日時:2022/05/15 21:16:53

まろやかな酸味と苦味

柑橘系の酸味と苦味が感じられつつも、それを豊かなミネラルがコーティングしているかのよう。とてもやわらかな味わい。
飲み疲れの全くしない、いつまでも飲んでいたくなる素晴らしいシャブリです。

0

いいね

Rei K さん

投稿日時:2021/10/09 18:41:19

ミネラル感と葡萄の果実感がほど良いシャブリ

期待通りのシャブリでした。
抜栓してすぐは固い感じで酸味が強かったですが、60分くらい経ったら酸味が薄らぎ果実味が増しました。
タコスに合わせましたが、和食にも洋食にも合わせられるワインです。

1

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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