生産者の紹介
モンタルチーノ南斜面で伝統を紡ぐレッチャイア
モンタルチーノ南側斜面、海抜350mに位置するレッチャイアは、シスト主体の古い粘土質土壌と温暖な地中海性気候に恵まれ、熟した果実と骨格を併せ持つブルネッロを生む優良畑を持つ生産者である。1983年、マウロ・パチーニが北トスカーナから移り、最高の土地を求めてこの地を選び抜き創業。畑の管理は低収量・健全なブドウを重視し、ステンレスタンクでの温度管理発酵と大樽熟成により、南斜面特有の豊かな果実味を表現する。醸造はブルネッロの名手ピエトロ・リヴェッラが担当し、クラシックな魅力を持つナチュラルなブルネッロを追求している。
みんなのワインレビュー
レッチャイア レッチャイア・ロッソ(伊トスカーナ州産赤750ml)
- ★
- 4.67
- 3件のレビューがあります
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イタリアワインらしい
ジューシーでまろやかな印象。たしかにイタリア料理とマリアージュあうるなと納得しながらいただきました。
何度でもリピート！
お手頃価格のトスカーナとして大好きな一本です。ついついリピ買いしてしまいます。旨みが強いからすき焼きや肉じゃがなどお醤油強めの和食に合わせたりしてます。
馬鹿舌にも美味しい
解説の方程のエッセンスは、サルベージ出来なかった私。
でも、大いなるヒントを頂きました。
サンジョヴェーゼらしい味わいと安心感に、色んなオマケが付いて来る感じ(笑)。
黒飴の甘さ、冷たい岩肌の固さ、総体は「砂糖醤油の様なノスタルジア」でした。
好物の牛肉料理と共に、ゆっくりと飲み進める内に、エスプレッソの焙煎香や、カカオ率の高いチョコレートの粉っぽさ等を、見付ける事が出来ました。
丸みとバランスが、私にアルコールの刺激を感じさせなかった事が、スパイス系のニュアンスを、分かり辛かった理由かも知れません。
「小さな声」のひとつひとつを、丁寧に拾う事が出来るソムリエの方って、憧れます。
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