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グランデス・ビノス・イ・ヴィニェドス アナヨン・カリニェナ(スペイン カリニェナ産赤750ml)
少し期待が大きい影響もあり、想定よりインパクトは低かったと言うのが正直な感想。
時間を置きながら飲みましたが、香り、旨みが物足りない。
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冷蔵庫で冷やすよりは常温の方が美味しかった。果実のふんわり甘く感じる香りと飲みやすさでまたリピートしたいと思いました。
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・熟成した果実の香りだけでなく、木樽の香りや、様々な香りが
複雑に香る独特な個性がある。
・色は黒に近い赤であるが、傾けたグラスの縁が透明な赤である
ことが分かる。
・口に含むと、まず、どっしりとした重量感が来る。
・まろやかな酸味と、それに続いて仄かな苦味・渋味、
それに甘味・旨みをしっかりと感じる。
・深みはあるが、やや透明感に欠ける。
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先にシャルドネを飲んでいたので、果実味に期待して飲んだが、期待を裏切らない南国の果実盛り合わせのようなボリューム
酸味も強めであり飲み飽きしない
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果実味が強く奥深さもあり、苦みも強くないので、バランスの良い飲みやすいワインと思います。おいしいピノのような開きかたはないと感じましたが、この価格帯のものとしては十分においしいワインと思います。
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・先ず驚くのは、エコの時代に逆行するシャンパーニュ並みの重量級ボトル。それに長熟を狙っているのかかなりの上げ底。その割にはコルクが短く打栓も緩く貧弱なのは、バランスが悪く長熟を狙っているとは想えない。
・トップノートは濃いローヌのような感じで、カリフォルニアのように果実風味が強く、ブルベリージャムのような香り。それに色も縁に未だ紫が入って、濃いブルベリージャムそのもの。
・味は、濃さの割には結構飲めるが、未だ早いかタンニンが強く、アフターにかなりの苦味を感じる。酸味も結構あると想われるが、このタンニンに隠れていてそれ程感じられない。 時間が経つと苦味は消えるが、兎に角パワーを感じる。
・翌日は、ジャム系の香りは控え目になって、その代わり乳酸飲料系の香りが出てくる。むしろ、こちらの香りの方が好み。(但し、香りが落ちたことは確かと想われる。)
・翌日の味わいは、また最初の苦味が復活するが、時間が経つとまた消える。
・料理との相性では、ローストビーフが付け合わせのタレが濃いために良く合う。合うかと思ったロピアの肉団子はローストビーフ程には合わない。そして、和牛モモ肉はローストビーフと同じくらいか、それ以上に合う。
それ程合わないかと思ったネギトロ海苔添えは想ったより合う。 肉団子と同じくらいか?
・それにしても、スペインらしい濃いワインは、若い頃なら好きだったかもしれないが、「もういいや!」と言う感じである。ボルドーのグランヴァン並みの複雑さがあればそうではないけど、これだと流石に飲み飽きる。
でも、3000円そこそこでそれを望むのは高望みというもの。
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2014と2015ヴィンテージを頂きました。
先に飲んだのは2015でしたが、こちらはすぐに開いて華やかで美味しかったです。アナヨンシリーズの赤では最も好みの味わいでした。
2014は比較すると開くのにやや時間がかかった印象で、味わいのバランスも2015の方が好みでした。
次回のヴィンテージも期待しています。
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どういうわけか,デイリー安旨ワインと間違って開けてしまったワイン。
飲んだ瞬間ウマイ!! どこのワインだと調べたら,安くはないワイン。開けちゃったと後悔。
まあ開けてしまったからには飲むぞとエンジン掛け直し。
妻(飲めない) 娘(渋いの嫌い)に飲んでもらったら,これは美味しい!!って。
アクセル全開!! あああっという真に一本開いてしまいました。
ええっよく見たら90分待てって書いてある!
もうないよ,フィラディスさん,急に失速。
どうして安旨デイリーのセラーに入れてしまったのかとまたもや後悔。
もう一度セラーを整理しようと気を取り戻したら,セラーにもう一本発見!! アクセル再び全開!
いやいや今から90分は待てない。今度ゆっくりと飲むことに。
すごく起伏の激しい一日でした。
ワインについては90分待たなくても十分美味しいです。
90分待ったらもっと美味しくなるかもしれません。
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黒い果実、赤い果実、バニラ、オーク、なめし革、タバコ、スパイス、ビターチョコレートの香りと味わい。
少し、酸味と渋みが強いが、完成度の高い、美味なワインだと思います。( *`ω´)
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普段は、メルロー・ピノノワールが好みで、がっしり系は、どちらかというと苦手な方です。
こちらは、今まで好んで飲んでいたラインから少し逸れるけども「こんな感じもアリだね!」と思わせてくれたワインでした。風味や酸味、果実味、余韻の残る香りなど、どこをとっても新しい世界をのぞかせてもらった気が致しました。
高級感があり、とても美味しいです!
確かな品質でした。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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