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シャトー・ラトゥール ポイヤック 1995年

商品コード:F0824
※お届けするヴィンテージは1995年です。
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Ch. Latour Pauillacの関連カテゴリ

商品名(原語):
Ch. Latour Pauillac
評価:
ワイン・アドヴォケイト:96
ワイン・スペクテイター:94
マイケル・ブロードベント:(★★★★★)
インターナショナル・ワイン・セラー:94+
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
ブドウ品種:
作付け比率:カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、 メルロー 14%、 プティ・ヴェルド 1%
ヴィンテージ:
1995

シャトー・ラトゥール ポイヤック 1995年

商品コード:F0824

税込 172,900円 送料について

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商品名(原語):
Ch. Latour Pauillac
評価:
ワイン・アドヴォケイト:96
ワイン・スペクテイター:94
マイケル・ブロードベント:(★★★★★)
インターナショナル・ワイン・セラー:94+
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
ブドウ品種:
作付け比率:カベルネ・ソーヴィニヨン 85%、 メルロー 14%、 プティ・ヴェルド 1%
ヴィンテージ:
1995
ソムリエ 井黒 卓 近影

ソムリエ 井黒 卓による解説

2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ

プロフィール

このワインの一押しポイント

  • 生産者や専門家が口を揃えてメドック最高のテロワールと言う「シャトー・ラトゥールのランクロ」
  • 熟成によって解けてきてから見せる、上品で力強いアロマとベルベットのような滑らかな味わい
  • 1995年はオールド・スクール。古き良きクラシック・ボルドーが好きな方におすすめのヴィンテージ

シャトー・ラトゥールは三つの大きな区画を持っています。
ひとつめが、ランクロ(Enclos)。シャトーの周囲の区画で47ha、南にラス・カーズが位置します。
ふたつめが、コンテス・ド・ラランド・パーセル。ピション・ラランドの隣、ポイヤックとサン・ジュリアンの境目に位置する区画です。 三つめが、プティ・バタイィ。ランシュ・バージュの裏側にあり、さらに内陸の区画となります。

シャトー・ラトゥール(Grand Vin of Chateau Latour)は、このランクロと呼ばれる47haの区画からのみで造られ、これは1794年当時からほとんど変わっていないことです。

ボルドー、メドックで最高のテロワールはどこか?と聞かれたら生産者や専門家は必ず「それはシャトー・ラトゥールのランクロだろう」といいます。畑に散りばめられた拳大の大きな砂利とボルドーでは珍しい急勾配の畑は水はけがとてもよく、雨が多かった難しかったヴィンテージほど、他のシャトーとの『格の違い』を感じることができます。

また、水捌けの良い拳大の大きさの砂利で知られるラトゥールですが、Argile Gonflante(膨張する粘土)という非常に密度の高い粘土土壌も存在しています。この土壌は水分を吸うとブドウの根を締め付けるために根が水分を吸うことができず、ブドウ自体は小粒で凝縮した実をつけることになります。

発酵はステンレスタンクで、40もの小区画毎に分けて個別に醸造を行います。

ラトゥールの特徴といえば非常に高いカベルネ比率といえます。あまりにもポテンシャルが高いため、若いうちはそっけなく硬いのですが、熟成によって解けてきたところから上品で力強いアロマとベルベットのような滑らかな味わいとなります。

ラトゥールは全ボルドーで最も熟成できると言っても過言ではなく、2012年からはプリムール(樽熟成中の瓶詰前のワインを取引するボルドー独自の市場システム)では販売せずに、8年以上経ったタイミングでリリース、販売をするようになりました。

1995年は90年代でも1990以来の優良年と言われる、暑く乾燥した年。ワインとしてはオールド・スクール、いわゆる古典的な、古き良き味わいに仕上がっています。1986年と似たタンニンの硬い年でもあります。クラシック・ボルドーが好きな方におすすめのラトゥールです。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Chateau Latour

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シャトー・ラトゥール ポイヤック 1995年

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