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フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ボレロ 2009年(仏シャンパーニュ750ml)

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商品名(原語):
FLEURY Pere et Fils Blanc de Noirs Brut N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
フルーリー・ペール・エ・フィス / FLEURY Pere et Fils
産地:
フランス / France シャンパーニュ / Champagne
ブドウ品種:
Pinot Noir ピノ・ノワール100%(ステンレスタンク67%、樽33%)マロラクティック発酵実施
ヴィンテージ:
2009
熟成:
非公開/デゴルジュ:2019.07 ※
ドサージュ:
3.8g/L

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フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ボレロ 2009年(仏シャンパーニュ750ml)

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セール情報

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商品名(原語):
FLEURY Pere et Fils Blanc de Noirs Brut N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
フルーリー・ペール・エ・フィス / FLEURY Pere et Fils
産地:
フランス / France シャンパーニュ / Champagne
ブドウ品種:
Pinot Noir ピノ・ノワール100%(ステンレスタンク67%、樽33%)マロラクティック発酵実施
ヴィンテージ:
2009
熟成:
非公開/デゴルジュ:2019.07 ※
ドサージュ:
3.8g/L

ソムリエのワイン解説

非常に数多くのキュヴェをリリースしている生産者ですが、すべてに共通するのはそのリッチで柔らかな飲み口だと思います。ヴィンテージ・ブラン・ド・ノワール『ボレロ』は、序盤から洋梨、ヘイゼルナッツ、パン・グリエそしてヴァニラ的なアロマが芳しく広がりつつ、ミネラルが全体をしっかりと下支えする気品とバランスを感じる1本。これぞ、シャンパーニュの「フィネス」。(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE 店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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FLEURY Pere et Fils

生産者の概要

1989年にシャンパーニュ地域で初めてビオディナミを導入、テロワール主義の先駆者。

3つのポイント

  1. コート・デ・バールで1895年に創業、4世代に渡ってシャンパーニュを生産する歴史の長いレコルタン。
  2. シャンパーニュ初のビオディナミ生産者。89年に3haをビオディナミ転換、その3年後には100%切り替えを実施。
  3. シャンパーニュ地域では数少なくなった、「ピノ・ブラン」種の栽培を続ける生産者。

生産者のこだわり

この地域において80年代末にビオディナミを導入したことにまず頭が下がる。大手メゾンが畑を支配し村毎に大雑把な格付けがされるシャンパーニュ地域で、自社畑のポテンシャルを高めるためにビオディナミ転換を図るという発想は、完全にアウトサイダー扱いだったはずだ。しかし彼らは92年に完全転換を実現し、そこから新たなフェーズに突入した。テロワールがきれいに表現されたシャンパーニュはデリケートでバランスが良く、柔らかな印象を感じる。年間生産量は二十万本ほどの小規模生産者ながらキュヴェの種類は豊富で8種類。全所有畑の85%を占めるピノ・ノワールを主軸に、シャルドネ、ピノ・ブランといった白ブドウ系品種の個性を引き出す能力も高い造り手だ。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

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■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

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■ セルフラッピング:無料

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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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