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『ビコーズワイン』カリフォルニア・シャルドネ(USAカリフォルニア白750ml)
ビコーズワインはカリフォルニアが好きです。
1本ずつでも、3本シリーズとしても楽しめます。
樽香がかなり強いタイプのワインです。
料理と合わせるのは難しいかもしれません。
ワイン単体で飲んだり、仲間とワイワイするような時ならいいかも。
私は料理と合わせたいので、ビコーズシリーズの他のシャルドネの方が合っていました。
色々飲むけどコスパ最強
パイナップルの香りがすごかった！
アプリコット、黄桃など黄色系果実の香り
バランスが良くお手頃なお値打ちワインです
家飲みワインとしてビコーズの各種類をすべて揃えておりまする。
家呑み・普段呑みのテーブルワインとして気に入りました。
初日、パイナップルな良い香り。
二日目、香りはだいぶ少なくなり、渋みが気になるかな。
ということで、美味しく飲むなら早いうちにかと思いました。
他の人たちが書いているように、確かに樽香は強かったけど、嫌いではない。
鯵のソテーとさつま揚げみたいな練り物に合うかなと飲んでみた。
悪くは無かった。
このくらい強い香りのシャルドネもたまには良いかなと感じた。
でも、カリフォルニアのワインならトータス・クリークの方が好みかな。
皆さんがんいっていますが、私も樽香が凄いというか少しきついかなと思いました。
好みだと思いますが、私には合いませんでした。
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株式会社フィラディス
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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