ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・セレクション ブラン・ド・ブラン アヴィーズ・グラン・クリュ N.V.

Brun Servenay Cuvee Selection Blanc de Blancs Avize Grand Cru

通常価格 6,264円

4,930円(5,324円税込)

ブリュン・セルヴネイ  キュヴェ・セレクション ブラン・ド・ブラン アヴィーズ・グラン・クリュ N.V.
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 Le Brun Servenay
生産年 NV
ブドウ品種 シャルドネ100%
熟成 36か月
ドサージュ量 7.5g/L

≪ブラン・ド・ブラン特集!特別価格です≫シャルドネのシャープな酸がしっかりと感じられ、「ブラン・ド・ブランとはこういうもの」というお手本のような1本です。アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターとオジェのふくよかさが溶け込んだ、コート・デ・ブランの魅力あふれる1本。洗練されたタイトなスタイルの中にスケールの大きさも感じられ、余韻も非常に長く楽しめます。シャンパーニュを何種類か揃えるパーティなら、一番最初にフレッシュに楽しみたい1本。

THE PRODUCER

Le Brun Servenay

コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。

3 Essential Points

  1. 11933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。
  2. 2樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。
  3. 3ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。

The Hands

今こそ発見するべき造り手の一つだ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのブラン・ド・ブランを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい1本だ。