シャンパーニュ・ジャクソン ディジー コルヌ・ボートレイ 2007年(化粧箱入り)

CHAMPAGNE JACQUESSON Dizy Corne Bautray

通常価格 41,040円

35,800円(38,664円税込)

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シャンパーニュ・ジャクソン ディジー コルヌ・ボートレイ 2007年(化粧箱入り)
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 CHAMPAGNE JACQUESSON
生産年 2007
ブドウ品種 シャルドネ100%
熟成 非公開
ドサージュ量 非公開

ディジー村で非常に標高の高い南西向き斜面に位置するリュー・ディが『コルヌ・ボートレイ』。1960年に植樹された樹齢50年を越すヴィエイユ・ヴィーニュだけを使用し、ノン・ドザージュで仕込むブラン・ド・ブランです。若々しくフレッシュな洋梨やレモン、ミネラル感溢れる香りに始まり、徐々に熟成のニュアンスが。カカオやローストアーモンドなどの香ばしくクリーミーなフレーヴァーが広がります。(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE 店長 五十嵐 祐介)

THE PRODUCER

CHAMPAGNE JACQUESSON

200年の伝統を誇る老舗メゾンでありながら、「700シリーズ」に代表されるテロワール・ヴィンテージ表現を重視するアルチザン的生産者。

3 Essential Points

  1. 11798年、ディジー村に創業。所有畑は現在約52ha、ディジー村他グラン・クリュのアイ村などを中心に良区画を数多く所有している。
  2. 2フランス国内の信頼されるワイン専門誌『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』では、ジャック・セロス、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロン、アグラパール・エ・フィス、ボランジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ、僅か9件だけの3つ星獲得生産者。
  3. 3小ネタ的なものですが・・・シャンパーニュやスパークリングワインのコルクを締めて固定する金具「ミュズレ」を開発したのは実はこのジャクソン。

The Hands

生産者としての位置付けは法定上「ネゴシアン・マニピュラン」であるのは確かですが、そのワイン造りへの哲学とアティチュードはどこまでもレコルタン的。それがシャンパーニュ・ジャクソンの非常にユニークな立ち位置だと思います。知名度や生産規模は決して小規模ではないにもかかわらず、テロワールやヴィンテージの個性を一つ一つのキュヴェに細かく、丁寧に落とし込んでいく様は「職人的=アルチザン」としか言いようがありません。
2000年ヴィンテージからスタートした、現在のシャンパーニュ・ジャクソンを象徴する『700シリーズ」は、テロワールとヴィンテージをワインに正確に表現することにフォーカスしたシリーズ。メゾン設立から728番目に仕込まれたキュヴェ、その名も正に「728」からスタートし、現在は739までがリリースされています。
知る人ぞ知る、ではなく、誰もが知るような知名度を獲得しても、常に挑戦的でエッジの利いた姿勢を貫き通すジャクソン・・・比類なき存在です。

The Review

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