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Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ名門の傑作

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE 30000～49999円

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE 白・ミレジム(ヴィンテージ)

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR 2000～2009年

Firadis WINE CLUB全てのワイン Collection ファインワイン

Firadis WINE CLUB全てのワイン白スパークリング

Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France

Firadis WINE CLUB全てのワインセット、頒布会以外

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE 白ブラン・ド・ブラン

シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ブリュットキュヴェ・ルイ・サルモンブラン・ド・ブラン 2007年(仏シャンパーニュ750ml)

シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ブリュットキュヴェ・ルイ・サルモンブラン・ド・ブラン 2007年(仏シャンパーニュ750ml)

※お届けするヴィンテージは2007年です。

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商品名（原語）:

Billecart Salmon Cuvee Louis Salmon Blanc de Blancs

評価:

ワイン・アドヴォケイト：95+
ワイン・スペクテイター：94
ワイン・エンスージアスト：95

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シャルドネ100%

ヴィンテージ:

2007

熟成:

120か月以上

ドサージュ:

7g/L

アルコール度数:

12.5%

シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ブリュットキュヴェ・ルイ・サルモンブラン・ド・ブラン 2007年(仏シャンパーニュ750ml)

税込 31,020円送料について

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商品名（原語）:

Billecart Salmon Cuvee Louis Salmon Blanc de Blancs

評価:

ワイン・アドヴォケイト：95+
ワイン・スペクテイター：94
ワイン・エンスージアスト：95

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シャルドネ100%

ヴィンテージ:

2007

熟成:

120か月以上

ドサージュ:

7g/L

アルコール度数:

12.5%

ソムリエの解説

『キュヴェ・ルイ』の名はビルカール・サルモン創生期に貢献のあったエリザベス・サルモンの兄弟、ルイに捧げられたもの。2006年ヴィンテージがファーストリリース。
コート・デ・ブラン地区からクラマン、シュイィ、ル・メニル・シュル・オジェの最上のシャルドネのみを使用し、ブレンドの約半分は樽発酵を実施。果実のピュアネスと豊かなミネラル、複雑性と長期熟成のポテンシャルを感じさせる上質なシャンパーニュです。

フルーツは完熟したリンゴとマンダリンオレンジ、クラッシュアーモンド、ヘイゼルナッツにニワトコの花、チョークを感じさせる香り。溌溂とした酸にデリケートな泡が重なるファーストタッチ、果実のヴォリュームはフルボディと言って良いほどに豊満で濃密、素晴らしいバランス感と深みが楽しめるシャンパーニュに仕上がっています。15年を経た今、非常に良い飲み頃になっています。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

CHAMPAGNE BILLECART SALMON

シャンパーニュ・ビルカール・サルモン

生産者のこだわり

『シャンパーニュ・ビルカール・サルモン』は、1818年創業者二コラ・フランソワ・ビルカールとエリザベット・サルモンの結婚により、二人の家族の出身地マレイユ・シュールアイ村に創立されました。以来200年以上、7 世代に渡り良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立しています。
『ビルカール・サルモン』のモットーは、家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」。古い習慣にとらわれることなく、新しい技術も積極的に導入し、高品質なシャンパーニュを造り続けています。
現在は約100haのブドウ畑を管理。その他にも、モンターニュ・ド・ランス地区、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心に約300ha×40のクリュのから多様性のあるブドウを調達しています。1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶコンクール「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」では、150もの世界的なメゾンが出品する中「キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1959年」が「ミレニアムシャンパーニュ」として1位を獲得。また、1961年ヴィンテージも第2位を受賞しビルカール・サルモンのシャンパーニュはトップ2を独占するなど確かな評価を獲得し、世界中数多くののトップレストランでオンリストされています。