生産者の紹介
フランツ・ケラーは、ドイツ・バーデン地方のカイザーシュトゥール地区に本拠を置く家族経営のワイナリーであり、1893年の創業以来、高品質なワインを届け続けてきた。現当主フリッツ・ケラーはボルドーやブルゴーニュのトップワインへの目利きを持ち、息子フレードリッヒが醸造責任者としてワイン造りを担う。自社畑30haと買いブドウ畑30haを所有し、火山性土壌が生むスモーキーさとミネラル感、フレッシュでエレガントな果実味を大切にする。白ワインは除梗せずプレスし、赤ワインは一部全房発酵を行い、バリック熟成にはブルゴーニュの一流樽のみを使用。力みのないエレガントなスタイルながらも高い品質を誇り、WA誌やデカンター誌で高い評価を受け、ドイツ・ピノの新たな名門として注目を集めている。
みんなのワインレビュー
フランツ・ケラー シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール）・フォン・ロス(ドイツ バーデン産赤750ml)
- ★
- 4.47
- 15件のレビューがあります
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複雑で美味しい
拙い手元のメモから… これ、リピートします。
飲みくちはサラッと。菫やバラの花に徐々に麝香の香りが交じる。ダークチェリーの果実味、時間が経つにつれてスパイス感が加わり深みが増す。イチジクをプロシュートで巻いて。
恋ピノ
一口飲んだ後から、あー美味しい！と一緒に飲んだ家族で納得のおいしさでした。いい香り、ピノらしい、でもコクある味わいで、リピート決定です。
久しぶりに旨いピノ
ピノはあまり好みではないということもあり、旨い！ってなるワインは高いものを除きあまり多くなのですが、これは素晴らしかった。ピノらしい酸味に適度なタンニンがあるので、飲みごたえがあります。
そして旨味が口にじんわりと広がっていく！
時間をかけてじっくり楽しめるワインだと思います。
じんわり系ピノ
梅のような香りに出汁の味わい、、
とても上質なじんわり系ピノです
華やかさや果実味よりも、じんわり感を楽しみタイプのピノです
私は華やかピノ好きな方でしたが、これもおいしいピノだなと思います
薄うま梅出汁系
このタイプのピノが好みです。
かなーりいい線行ってるとは思いますが、イマイチ
香りと旨味が薄いかなぁ。このお値段ならばあとひと声欲しいところかも。
骨太ピノ
お店のレビューに、ジャノのピノが好きならオススメ！とありますが、個人的にはジャノよりルシアンミュザール好きの方にオススメかな？と感じました。
繊細なピノより、骨太でパワフルなピノの括り。
色調はくっきりとして、キラキラ透明感のある紅。
最も印象的なのがその豊潤な香りで、並のブルゴーニュピノでは太刀打ち出来ない程の甘くて馨しいイチゴ。
味わいも力強く、果実の甘み・旨みが弾けるような飲みごたえ。
これは、素晴らしいコストパフォーマンスだと思います！
自分史上暫定首位のピノノワール
開けたてはイチゴの様な香り、時間の経過と共に樽や皮の感じが出てくる
初日は正にイチゴの様な甘さが目立ち、そこに樽や皮の印象が少し。酸味や渋味はあまり強く感じないが、甘やかさを中心とした心地よいバランス。
翌日は酸味、樽、皮感が初日よりアップ。
軽やかで華やか。
テロワールがあるけど薄い
2017年物を2020年11月に。室温23度、液温19度。抜栓1.5Hrからいただく。濃いロゼかと見間違う明るい色合い。抜栓直後の酸味が開いて、果実味が出てきたけど、色合いと同じく薄い。錆びた鉄の香りなど。ひと月前に飲んだ2016年のバーデンの別のピノ・ノアールが旨かったので期待したが、やや期待外れでした。この価格帯のフィラディスのAOCブルのほうがおいしい。
ドイツピノのポテンシャルを感じる一本
3000円以下のピノで香り・出汁感ともにバランスが良い。
5000円台のフランスピノと飲み比べしましたが、全然負けることなく飲めました。
香りは圧巻
ブルゴーニュを彷彿とさせながら、同価格帯のブルゴーニュを完全に駆逐するレベルの香り。香りと比べると味は酸味が目立ち、やや飲み疲れする。ただ、質の高いピノであることは間違いない。
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