生産者の紹介
アンボネイの地で極める、ピノ・ノワールの真髄
シャンパーニュ随一のピノ・ノワール産地アンボネイに根を張るベルナール・ブレモンは、1965年にレコルタンとして自社シャンパーニュ造りを開始し、以来半世紀以上にわたり家族経営で伝統を守り続けている。ブーズィのグラン・クリュも所有するが、そのブドウは全て売却し、アンボネイの畑に専念することでテロワールの表現に特化。最高樹齢90年を誇る区画から収穫されるブドウは、アンボネイ特有の豊満さと洗練されたピュアな味わいを併せ持つ。息子ティボーも参加し、世代を超えた技術と情熱が息づくワイン造りを実践。豊かな果実味と深いミネラル感、洗練された骨格が織り成す味わいは、アンボネイのピノ・ノワールの真髄を体現する珠玉のシャンパーニュとして、愛好家の心を掴んでやまない。
みんなのワインレビュー
ベルナール・ブレモン エヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
- ★
- 4.11
- 9件のレビューがあります
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ワァ～オ
お正月恒例の、家族揃ってのお食事、そして恒例の息子の雄叫び！
「シャンパンない」の一言で登場。
直ぐ文句を言う息子が、美味しいと言ったシャンパン。
程よい酸と、それを包み込む様な果実味、バランス良く飲みやすいです。
妻も文句なし！
幸せのシャンパーニュ
淡いゴールド、しっかりした泡は始め強いが、その後は細かいのが最後まできれいに続く。焼きリンゴ、ハチミツの香り。テイスティングノートどおりフルートグラスよりも普通のグラスの方が果実味が際立つ。娘の手作りピザ(マルゲリータ、ジャーマンポテト、テリヤキ)、とくにジャーマンポテトと良くあった。幸せな誕生日。
しっかりとした味わい
味わいが濃く、酸もきっちりあって、バランスがよいと思います。
いいシャンパーニュだと思います。
これからの季節にぴったり！
ピノノワールが7割ということでしたが思っていたよりは淡い色合いでした。グラスに立ち昇る泡がこれまでに見たことのないくらいきめ細かく、印象的でした。
味わいもこれまたきめ細かい酸味が特徴的で、暑い夏に飲みたい爽やかで上品なシャンパーニュでした。価格がリーズナブルだと感じました。
酸が印象に残る、が旨い
これが、エレガントな酸というものでしょうか。泡の刺激と酸味が重なり合って、舌先がピリピリしました。果実味が感じられなかったので、半分残して、冷蔵庫に放置しました。で、六日後。気の抜けた白ワインに変貌しましたが、ワイン本来の味が楽しめました。旨い。
意外と酸味があるかも
アンボネイ産だから濃厚で柔らかい感じかと思っていたら、口に含んだ時は意外とシャープな酸を感じました。
もっとも、後に残るフレーバーは熟した果実感たっぷりで、美味しくいただきました。
当たり障りのないチョイス
先に明言しておきますと、私は泡はあんまり飲みつけてないので、自分の舌に全く自信がありません。
なので、相当素晴らしい泡はじゃないと印象に残らないです。
このワインはよく出来ていたし、値段も手頃だったので、当たり障りはないと思います。
ただ、他に代替品がないか(カヴァなど)というと、そこは疑問です。
私なら、他の選択肢も考えてしまいます。
でも、ちゃんと美味しいし、ショップが勧める意味にも納得出来ます。
とても
エレガント！
ムダがなくて、上品な味わい。
シャンパーニュとはこういうものなんだ。
そう思いました。
酸の質感
蜜リンゴの丸い果実味の背後に、控えめな塩バターのニュアンス。
特筆すべきは、酸の質感。ただ細やかと言うには、あまりにも煌びやかでエレガント過ぎます。
万華鏡を見てるようでした。
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