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Chateau NOIRAC Cotes de Bourg 2010の関連カテゴリ

商品名(原語):
Chateau NOIRAC Cotes de Bourg 2010
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン2%
ヴィンテージ:
2010
熟成:
バリック熟成

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商品名(原語):
Chateau NOIRAC Cotes de Bourg 2010
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン8%、カベルネ・フラン2%
ヴィンテージ:
2010
熟成:
バリック熟成

ソムリエのワイン解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
2010年のグレート・ヴィンテージ・ボルドーが1,000円台半ば…と聞いたら、若干の不安と疑いが頭をよぎるのはワイン好きの習性のようなもの。しかも生産者の名前すら全く聞いたことの無いものだったら、どうしますか?
でも大丈夫、フィラディスはお客さまにそんなリスキーなギャンブルをして戴くつもりはありません。買い付け前も、仕入れ後も、徹底的に試飲して品質状態を担保できた上でリリースしますから(結構、実際に飲みもせずに売っているお店って多いんです)。まずは安心して、安かろう旨かろう、をご堪能ください。優秀なワインですよ。
色調は周辺部に微かにオレンジ色が見える程度。このクラスの10年以上熟成物としては意外なほどまだ赤紫色がしっかりと残っており、ひとまずは良好な熟成状態を確認。
香りはカシス&ブルーベリーなどの黒系果実から始まり、甘草や中国茶の少し乾いた感触、微かな薫香。味わいは開けたて時点から甘みがじんわりと広がり、滑らかに溶け込んだタンニンがヴォリューム感を補強し、終盤に酸が瑞々しく立ち上がりフィニッシュ。ドシっと来るような重量感はないながらも、心地よく綺麗に全体像がまとまっていました。時間経過を経て高くなるハーブの香り、そして存在感を増すタンニンはえぐみも無く常にエレガント。
これを入口に熟成ボルドーに興味を持てたとしたら、次は2,000円後半から3000円台のものに、そして5,000円以上に・・・とゆっくりステップアップを。価格を上げる毎各段階で新たな発見・気付きがあるのがワインの面白いところ、是非新たな楽しみに出会ってください!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
お薦めは飲む1時間前の抜栓。開けたての時点でも果実の甘みは十分に出ていて旨みもありますが、やはり1時間くらい待つと各要素の表現力が増してくるのは確か。デキャンタージュなどは不要ですので、いったん開けたらコルクを再栓して静置を。なお、澱はほとんど出ていませんでしたのでその点は神経質にならなくても大丈夫でした。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫45-1時間くらいかアイスバケツ冷却6-7分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。熟成の旨みを綺麗に、伸びやかに引き出すには多少低い温度帯が理想。逆に冷やし過ぎるとタンニンが際立ってしまうので、このワインについては温度の調整に気を配ってみてください。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
口細・卵型のボルドーグラス、サイズはあまり大きすぎないものをお薦めします。クオリティはこの価格帯の標準レベルを軽く超えていますが、それでも1,000円台のボルドーであって、グラン・クリュではありません。大ぶりのグラスに注いでしまうとさすがにスケール感不足になってしまいます。適材適所、中程度サイズのグラスで楽しめば実力が120%以上で発揮されますよ。
(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Chateau NOIRAC

生産者のこだわり

ブライ・コート・ド・ボルドーはジロンド河口の右岸、ちょうど川を挟んでマルゴーとポイヤックの反対側に位置。この地区で育つブドウの起源は2,000年前のローマ時代にまで遡ります。16世紀後半にオランダの技術者が灌漑を開始するまで、メドックエリアの多くは沼地だったとも言われていて、実はこのエリアの歴史が左岸よりはるかに長いことはあまり知られていません。
『シャトー・グレシーナ』が所有する畑は約13ヘクタール、ジロンド河口からそれほど遠くないサン・スーラン・ド・クルサックとサン・マルタン・ラ・カウザードの粘土石灰岩土壌に植えられており、植樹比率は大部分がメルロ、少量のカベルネ・ソーヴィニョン&カベルネ・フランが植えられています。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

ボックスをご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。※名入れ不可

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明はこちらへどうぞ。

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総合点:4.00(1件の評価)

Baggio さん

投稿日時:2022/01/07 15:48:53

開かせるには時間が必要

2009&10のヴィンテージで値段が安いものに良いイメージがないのは事実ですが、フィラディスさんなのでそれほど気にせず購入しました。
当たり前ですがワイン解説の通りのワインですね。個人的にはオレンジがかった色調も多少見て取れ、香/味わいともに熟成感を感じましたので、10年以上の熟成も納得でした。
ただ、飲み始めやはりそうとう閉じている印象でした。解説の通り価格を加味し、所謂ヴィンテージワインを期待するというよりは、デイリーワイン価格でこのレベルなら・・という期待値がちょうどかなと思ったのですが、十分に開かせればかなりのポテンシャルを発揮すると感じました。3時間程度の時間をみると、しっかりとした重みをともない十分に満足できました。

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  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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