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トラミン シャルドネ(伊アルト・アディジェ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。

トラミン シャルドネ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

アルト・アディジェのトラミン(テルメーノ)。ゲヴュルツトラミネールの原産地として知られるこの地に本拠を置くカンティーナ・トラミンは、シンプルな醸造であっても区画選抜と冷涼な環境によってワインに明確な輪郭を与える精度に強みを持つ生産者です。1898年創設の協同組合として約280軒の農家を束ねながら、畑ごとの特性を踏まえた選果により、スタンダードレンジでも安定した完成度を実現しています。

アルト・アディジェは標高差に富み、昼夜の寒暖差によって酸がしっかりと保持されます。この環境が、果実のフレッシュさを保ちながらも軽さに寄りすぎない、輪郭のある味わいを生み出します。

このシャルドネは、ステンレスタンク発酵・短期熟成というシンプルな造りによって、その個性をストレートに表現しています。青リンゴや洋梨、柑橘の香りが広がり、口に含めば軽やかな果実味に支えられた酸とミネラルが伸びやかに続くことでしょう。クリーンでありながら、味わいにしっかりとした芯が感じられる仕上がりです。

温度は8〜10℃。グラスは標準的な白ワイン型。鯛の昆布締めや帆立のマリネ、白身魚のカルパッチョ、冷やし茶碗蒸しなどと合わせることで、繊細な旨味とワインの酸が自然に調和します。冷涼地の酸、選抜による果実の純度、そしてシンプルな醸造。これらが積み重なることで、日常の中で産地の個性をしっかりと感じさせる一本に仕上がっています。

3,630円 (税込) 送料について
新入荷
33 ポイント
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生産者の紹介

ゲヴュルツの聖地トラミン、伝統と革新を体現する協同組合

アルト・アディジェのトラミンは、ゲヴュルツトラミネールの原産地に本拠を置く1898年創設の協同組合です。約280軒の農家と230haの畑を管理し、標高差と寒暖差に富む環境を活かしたワイン造りを行っています。トラミンの強みは、香りの強い品種であっても単なるアロマに留めず、酸とミネラルによって輪郭ある味わいに仕上げる精度にあります。区画ごとの選抜とシンプルな醸造を徹底することで、華やかさと構造を両立し、安定して高い完成度のワインを生み出しています。

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トラミン シャルドネ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

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