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ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
※お届けするヴィンテージは2015年です。
  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
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  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbainの関連カテゴリ

商品名（原語）:
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain
評価:
ワイン・アドヴォケイト：88-90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:

生産者を知る
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2015
熟成:
50%をステンレスタンク、50%を木樽で12ヶ月

ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

税込 6,600円 送料について

セール情報

60 ポイント獲得

在庫なし
只今のところ、入荷予定がございません。
商品名（原語）:
Jean Fournier Marsannay Cuvee Saint Urbain
評価:
ワイン・アドヴォケイト：88-90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:

生産者を知る
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2015
熟成:
50%をステンレスタンク、50%を木樽で12ヶ月

ソムリエの解説
≪こんな香り･味わいのワインです≫：
コート・ドール第一の村「マルサネ」で最古の歴史を誇る名門『ジャン・フルニエ』による、実に程良く熟成した優良区画のキュヴェが到着！一言で表現するならば「苺ミルフィーユ」系のまとまりとでも言いましょうか、苺やラズベリーなど赤いベリーを中心に、主張強すぎずブラックフルーツもいくつか。そして軽いホイップクリーム感＆パイ生地系の香りと少しのスモーク感。マルサネらしい甘く柔らかなまとまり、酸は序盤からずっと穏やかで優しく、味わい全体にドシッとした重さはないですがヴォリュームはしっかり厚め、というスタイルです。
抜栓30分ほどから要素全ての数値がゲージUPする感覚、全体のバランスは変わらないまま、スケールと強度が上昇していきます。この時間帯でもうおいしくまとまった感じが楽しめるなんて、何と飲み手に親切なワイン！！

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
合わせる料理はあまり味付けを濃くし過ぎないほうが良いと思います。和風の甘辛たれなどにはワインの繊細さが負けますので、肉料理なら塩・胡椒程度のシンプルな味付けが良いですね。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
酸もタンニンも終始穏やかなので、割とすぐにバランスがまとまります。飲み始める30分ほど前に開けておけば大丈夫だと思いますよ。それよりも温度設定の方が大事かも…この後の項目は是非ご参考にされてください。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
ピュアな果実味をきれいに楽しみたい1本ですので、やや冷やし強めクライがおいしいかと。セラー保存だったらそのままの温度でもOK、室温で置いてあったら冷蔵庫45分-1時間くらいかアイスバケツ冷却6-7分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。素直なフルーツ感と優しい酸が、温度を下げてあげることでより明瞭に表現されます。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
おすすめは中サイズくらいのブルゴーニュ型グラス。フルーツ感が優しくじんわり旨い…というタイプのこのワイン、あまり大きすぎるグラスだと全体のパワーバランスがほどけて緩んでしまうかも。中程度くらいのサイズが適材適所、ボルドーグラスも悪くないと思います。前月にご案内した500mlのニュイ・サン・ジョルジュと似たような扱いですね。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
  • ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

Jean Fournier

生産者のこだわり

ルイ 13 世時代の文献には既に記録のある「フルニエ」家は、マルサネ村最古の造り手。現当主は2003年に父ジャン氏よりドメーヌ運営を引き継いだローラン・フルニエ(写真)。
「クロ・デュ・ロワ」や「ロンジュロワ」等この地の最優良区画を含む約17haの畑を所有している。うち10ha以上は樹齢40年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ。2004 年からビオロジックへの転換を進め 2008 年には全区画で認証取得済。伝統の仕立て法である「グイヨ」から「コルドン・ロワイヤル」へ切り替えた。摘芯やヴァンダンジュ・ヴェール(グリーン・ハーヴェスト)を実施しないことで、ブドウ樹に出来るだけストレスを与えずに収量を制限している。
醸造では畑の区画個性によって全房と除梗の比率を調整、発酵は主に木樽で行う。使用する木樽のサイズは地域伝統の228Ｌブルゴーニュ樽ではなく、600Ｌまたは350Ｌ樽の大型樽。通常の全房発酵は亜硫酸添加量を増やす必要があるが、ビオロジックに転換したことでブドウ果実が活性化し発酵スピードが上がったため亜硫酸無添加でも全房発酵ができるようになったそう。併せてグラヴィティシステムも導入した。
「ギド・アシェット」「ゴー・ミヨ」「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」なども注目の若手醸造家としてローランを絶賛している。

Firadis WINE CLUBのおすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
シャンパーニュ・ジャン・クロード・ムゾン グラン・ブーカン ヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブリュット N.V.

シャンパーニュ・ジャン・クロード・ムゾン グラン・ブーカン ヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブリュット N.V.
税込7,920円

ベルナール・ブレモン エヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ベルナール・ブレモン エヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込7,370円

シャンパーニュ・ガストン・コラール ブラン・ド・ノワール ブジー・グラン・クリュ・ブリュット N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

シャンパーニュ・ガストン・コラール ブラン・ド・ノワール ブジー・グラン・クリュ・ブリュット N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込11,000円

エティエンヌ・ルフェーヴル ブラン・ド・ノワール グラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

エティエンヌ・ルフェーヴル ブラン・ド・ノワール グラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込8,250円

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料！
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！

 ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

特集一覧を見る

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円（税込）です。
    •
  • ・ワイン6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12：00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯：午前中 | 12～14時 | 14～16時 | 16～18時 | 18～20時 | 19～21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円（税込）で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
    •
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
  • JCB
  • Diners Club
  • 代金引換
  • PayPay
  • amazon pay
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  • Pay-easy
  • セブンイレブン
  • LAWSON STATION
  • FamilyMart
  • MINI STOP
  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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