・Gabriel Pouletはボーヌを拠点とするネゴシアン。 ・収量は35hl/ha とグラン・クリュ並の低収量で、ブドウの凝縮感を最上レベルで実現しています ・白ワインには18ヶ月、赤ワインには30ヶ月という非常に長い熟成期間を取る ・樹齢は30-60年と長い平均樹齢 ・初期段階でより質の高いブドウを選別するため、収穫は全て手作業で行う ・今回の熟成ワインは蔵元のセラーで寝かせていたためまさに完璧な状態です！
【ヴィンテージ限定60本】ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー 2006年
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