生産者の紹介
孤高の意志を貫くエティエンヌ・ルフェーヴルの挑戦
ヴェルズネイで50年にわたりシャンパーニュ造りを続けてきたルフェーヴル家は、先代の引退時にメゾンへのブドウ売却を選び、醸造から手を引く決断を下した。しかし、これに唯一抗い、自らの理想を貫いたのが現当主エティエンヌ・ルフェーヴルである。兄弟たちと袂を分かち、孤独な道を選んだ彼は、ヴェルズネイのテロワールを尊重し、リュット・レゾネによる自然な栽培を実践。彼のシャンパーニュは、熟度の高さからくる豊かな風味と、緻密で静謐な構造が共存する独自のスタイルを持つ。家族の歴史と土地への深い愛情が生む、強い意志と繊細な表現を兼ね備えた唯一無二のシャンパーニュである。
みんなのワインレビュー
エティエンヌ・ルフェーヴル ブラン・ド・ノワール グラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
- ★
- 4.72
- 18件のレビューがあります
ご購入商品へのレビュー投稿で、100円分のポイントをプレゼント！
綺麗な色とキリッコク
確かに濃い味の料理ともあうが、そのままでもドライすぎないコクあり
ブラン・ド・ノワール。いいですよね
アップル、トーストの膨らみを感じさせる重たい香りにラズベリーのようなアクセント。
口に含むとキレというよりは穏やかに広がる蝋のようなニュアンス。
ワイン自体がロイヤルな印象（？）なので甘みを帯びた脂質の多い料理に非常に合います。
ハイクオリティなシャンパーニュです。このクオリティであれば割安感すら感じてしまいますね。
色が美しい
通常のピノ１００％の白泡は黄金色のものが多いが、ロゼに仕上げたほうが断然色が美しい。
美しい。
前はブランドブラン派だったのですが、最近ピノノアールが好きになってきたので、ピノノアール100%のこちらは楽しみでした。とにかく美味しかった。何ともまろやな味わいで、泡立ちも上品、ネーブルをかじった時の柑橘系の甘みと苦みがうまくマッチした最高に美味しいシャンパーニュでした。ボトルもきれで、味も見た目も美しいと大絶賛でした。
大切な女性へのプレゼントに
ソムリエの推薦でしたので、大切な友人の餞別として送りました。
とても喜んでもらうことができました。
初めてのピノ100％シャンパン
今まで飲んだシャンパンはシャルドネか３種混合だけだったので、ピノノワール100％シャンパンはどんな味わいがあるんだろう。。と、日々待ちわびながらイヴを迎えました。
そして、12/24当日。
先ずは輝くような色合いと勢いのある泡立ちに心躍らせながらのファーストコンタクト。
『美味しい！！』
の一言に尽きます。
かなり癖があるのかと思いきや、フルーティーで飲みやすく、キリッとした酸味と甘みにノックアウトしてしまいました。
クリスマス料理どの料理にも合うし、あっという間に二人で空けてしまいました。
これはハマりそうです。
久々に飲むと
それまで以上に、美味しく感じました。
フレッシュさとボディ感とのバランスが抜群。
これまでは、同じ生産者さんのブレンド版のカルトドール派でしたが、今はこのブランドノワールにハマっています。
バランス良く美味しい
酸味と甘みのバランス良く美味しいです。他のシリーズも飲みたくなりました。
酸味と甘さのバランスが良い
抜栓すると噴出しました。泡が強めなので、グラスに注ぐと泡立ちが多めでした。酸味と甘さのバランスしています。香りはよくわかりませんでした。ヒレカツに塩をかけたものと一緒にいただきました。炭酸が強いので、ビールでいえば辛口でしょうか。
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-16:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です