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タイムセール開催中!
終了時刻:2020年6月8日(月)午前09:59
倉庫移転による配送への影響
9月16日(月)~18(水)の出荷業務を停止させていただきます。期間中はお客様にはご不便をおかけしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
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「技」で選ぶ
フィラディスが提唱する
シャンパーニュ選びの “3つのメソッド”
その1「技」で選ぶ
その2「風土」で選ぶ
その3名門の傑作
その1「技」で選ぶ
「技」で選ぶ…つまり、シャンパーニュを「職人の腕前、哲学」で選ぶという考え方。近年注目される栽培~醸造を一貫して手掛けるレコルタン・マニピュラン(=RM)から、傑出した腕利きだけを選び抜きました。
THE COLUMN
- RM、NM、RC・・・アルファベット2文字の意味するもの。
- 「生産者インタヴュー」第2回:「“ブジー”をひたすら表現する」ピエール・パイヤール
- 「生産者インタヴュー第1回」:若きアルチザン『シャルトーニュ・タイエ』、その哲学
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