ジャン・ルイ・ヴェルニョン カンバセーション ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュN.V.

J.L.Vergnon CONVERSATION BRUT BLANC DE BLANC GRAND CRU N.V.

通常価格 6,804円

5,680円(6,134円税込)

ジャン・ルイ・ヴェルニョン カンバセーション ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュN.V.
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 J.L.Vergnon
生産年 NV
ブドウ品種 シャルドネ100%
熟成 36ヶ月
ドサージュ量 5-7g/L

「Conversation=会話」、とユニークな名前が付けられたブラン・ド・ブランのキュヴェ。食事中に人を饒舌にさせることを目指しての名だとしたら、その狙い通り的確に機能する「陽性のシャンパーニュ」だ。グレープフルーツや白桃、ジャスミンのニュアンスから、ビスケット&ナッツの香りへ。ル・メニル・シュール・オジェの力強いシャルドネが存在感を発揮し、全体をピュアに、表現力豊かにまとめあげている。飲むたびに幸福感を感じさせてくれる1本だと思う。

THE PRODUCER

J.L.Vergnon

シャンパーニュにおいて「クラフトマンシップ」という言葉は、J.L.ヴェルニヨンのためにある。

3 Essential Points

  1. 1ジャン-ルイ・ヴェルニヨンが1950年にコート・デ・ブラン地区の畑を購入して操業、1985年に初リリース。
  2. 2ル・メニル・シュール・オジェ中心に所有する畑は樹齢30年以上のヴィエイユ・ヴィーニュが多く、ミネラルを豊富に含有したブドウはマロラクティック発酵を必要としないほど果実の力が溢れている。
  3. 3デゴルジュマンまで手作業で行う徹底的な伝統主義。

The Hands

J.L.ヴェルニヨンの歩んできた道のりは、決して順風満帆ではなかった。1950年に創始者ジャン-ルイが畑を手に入れ栽培に取り組み、シャンパーニュの自家生産に乗り出そうという折に長男が若くして逝去。ジャン-ルイは失意でワイン造りの夢を一旦は諦めかけるが、妻・二男と再びその夢に向けて歩き出した。1985年に自らのシャンパーニュを初リリースすると、早々にギド・アシェット等が絶賛、一躍彼はシャンパーニュで一目置かれる生産者に。彼が亡くなった後は、信頼する醸造責任者クリストフ・コンスタンが遺志を受け継いだ。「ル・メニル・シュール・オジェでマロラクティック発酵をしないシャンパンなど、ドサージュを十分にしなくては飲めたものではない」という一般論を撥ねつけ、彼のシャンパーニュはエキストラ・ブリュットでもミネラルと果実味が心地よく広がる。

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