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ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

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フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2022年です。
  • ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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Domaine de la Denante Bourgogne Chardonnayの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine de la Denante Bourgogne Chardonnay
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2022

ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

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商品名(原語):
Domaine de la Denante Bourgogne Chardonnay
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2022

ソムリエの解説

まさに「シャルドネど真ん中」のスタイル!基準になるような素晴らしい味わいバランス、まさに万人受けするシャルドネです。
「最も選びにくいワイン」は、実は最もシンプルな筈のブルゴーニュ・シャルドネかもしれません。シャルドネは産地のテロワールだけでなく、生産者の造りによってあらゆるスタイルに姿を変える千変万化のブドウ品種。フレッシュ&フルーティからコク辛口まで、味わいがあまりにも多様過ぎて「ブルゴーニュ・シャルドネとは」という定義付けをすることすら困難なジャンルだと思います。一度買ってみて「自分はこれが好きだな」と思っても、次に別の生産者のものを買ったら全く違っていて…と、まるでゴールの見えない迷宮のよう。当たりはずれも大きく、知らない銘柄を購入するのを躊躇するワインの代表格かもしれません。
だからこそ!フィラディスワインクラブはこのジャンルに「自分の中の基準となる1本」をご提案します。フレッシュ&フルーティな取っつきやすさから十分な奥行きとコクまでを兼ね備えたまさにド真ん中の直球ブルゴーニュ白。シャルドネが分からなくなったら、とにかくこれを飲んでみて、と言いたい1本です。
生産者はブルゴーニュ・マコネ地区最南端のサン・ヴェラン周辺に畑を所有する家族経営の小規模生産者『ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ』。その恵まれた日照でフルーツ感たっぷりに完熟したシャルドネで造られる、まさに万能・万人受けスタイル。みんなが素直に「おいしい!しかも安い!」と言ってくれるブルゴーニュ・シャルドネをずっとずっと探していました。Firadisが辿り着いた自信の答えはこれ。是非一度、試してみてください!!

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
テイスターとしてこのワインを初めて飲んだのは2016年くらいでしたが、その時の第一印象「シャルドネのひとつの基準となるような、全ての要素が素晴らしく均衡したワイン」という印象は、ヴィンテージをいくつ経ても全く揺らぐことはありません。つまりそれがこの造り手の一貫したスタイルということなのでしょう。
はじまりは良く熟した林檎にラ・フランスの甘い香り、そこにオレンジなど甘み強めの柑橘系フルーツ、白胡椒、そしてごく軽く控えめな樽香。ハーブ系など、緑色を想像させる香りは感じません。コルクを抜いた直後のひと口目から甘みたっぷり、後半にフレッシュな酸と全体の背骨となるミネラルが残り「整い感」をしっかり感じます。30分ほどの時間経過から、パイナップルなど南国の果実のイメージが広がり、一刻一刻各要素のバランスがあるべき場所に嵌まっていく感じがしました。そして1時間後にはまさに最良の均衡状態に。シャルドネという千変万化の品種にあって、取り敢えずはこれを真ん中に置いてみようか、という気にさせられました。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
そして、改めて色々な料理に合わせてみました。発見は、スタンダードな中華風揚げ春巻き!辛子醤油を軽く付けて合わせると素晴らしく美味しかった。あとは、鯵の南蛮漬け、鶏もも肉の香草焼きなども。何しろど真ん中だから、何にでも良く合うんです!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
このワインをもっともっとおいしく楽しむ方法、それは実質この項目だけ…飲む1時間前、遅くとも30分前までにはコルクを抜いておくことです。コルクを一旦抜いて外気に触れさせたら再栓して直前まで冷やしておいてください。開けたてから一定のバランスは担保されていますが、1時間経過するとそのバランスが更に素晴らしく整いますよ。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
キンキンに冷やし過ぎの状態でなければ、特に細かく温度設定に気を配る必要は無いかな、と思います。飲む日の朝のうちくらいに冷蔵庫に入れておいて、上記のようにコルクを抜いたら飲む直前まではもう一度冷やして。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
各要素のバランスが素晴らしく均衡しているワイン、グラスを変えるとそのバランスに影響を与えてしまいそうだな…と思わせつつ、実は全くグラスを選ばない使い勝手の良い1本。口細卵型ボルドーグラス、丸形ブルゴーニュで比較を実施しましたが、大きな偏りは発生しませんでした。温度もグラスも気にしなくて良いなんとも「ラクなワイン」、ご自宅にあるお気に入りのグラスで気軽にお楽しみください!

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マリアージュレシピ

白ワインがすすむ!!『お好み白身魚のかんたんフリット』

ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料】
白身魚(鯛やスズキ、キス、タラなどお好みで) 2切
薄力粉 大さじ3
冷水 大さじ1強
米油 適量
塩 少々
レモン(くし形) 1-2切
【作り方】
1.白身魚は一口大(4等分目安)に切る。
2.ボウルに薄力粉を入れ、冷水を加えて菜箸でザッと混ぜる。
3.小鍋に米油を170度に熱し、2の衣をまとわせた1の白身魚を一切れずつ入れて揚げる。一度に揚げると油の温度が下がって衣がべたっとしやすいので注意。
4.衣がカラッと揚がったら、油を切って皿に盛る。塩とレモンを添える。
※ワインの種類によって、白身魚にシソを巻いて衣をまとわせたり、衣に青海苔やハーブを加えても美味しいです。アレンジ幅の広いレシピなので色々楽しんでみてください!

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

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ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ ブルゴーニュ・シャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点:4.15(33件の評価)

ナア さん

投稿日時:2024/01/12 20:40:55

久しぶりのシャルドネ

飲みやすい。自分はワインに精通しているわけではないのでコメントに躊躇しますが、単純に美味しくてついつい飲み過ぎてしまいます。そんなワインです。嫌味のない味と香り。大満足です。

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Harry さん

投稿日時:2023/06/12 11:23:04

柔らか柔らか

柔らかな香りと洋梨などの白系果実の柔らかな甘さの果実味、柔らかな酸。 後からほのかにミネラルとわずかな苦みを感じる。 13%のアルコールはそれほど感じない。 個人的にはもう少し酸と凝縮感が欲しい。 自分以外にも物足りなさを感じる方もいらっしゃるかも知れないが、これを基本形と捉えると、高級店の底辺(定番)シャルドネのグラスワインとしても文句は出ないだろう。 2023時点では円安なので、次回入荷は値上がりするかもしれませんね。 という事は今の内に買っておいた方が・・・

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カラス さん

投稿日時:2023/03/23 17:16:53

う~ん。。

久しぶりのシャルドネだからか。。
フルーティーさは感じられず、少し変わった味と酸味が際立っていて、その他は。。
最近、個性的な白を堪能し過ぎだったのが禍したかも。。

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ドンバラ さん

投稿日時:2022/07/20 17:19:20

癖が無く、餃子に合いました

白ワインと餃子はあまり合わないと飲む前には思っていましたが、よく冷やして飲んだら、餃子にも合いました。本当に癖がないので、他の料理にも合うのではないかと思っています。シャルドネがこんなに癖が無いのかな?気に入りました。

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緋色うさぎ さん

投稿日時:2022/06/22 20:43:39

確かに

クセと言うか、いい意味でこれと言った特徴がないです。
何かもっと突出した味わいがあるシャルドネの方が私は好きかなぁ。

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L'Equilibriste さん

投稿日時:2022/05/11 01:05:17

シャルドネの美味しさを実感

シャルドネは、こんなに美味しいのかと思わせてくれる一本でした。
この価格でこのクオリティは魅力的だと思います。同価格帯のシャルドネを買うよりは、こちらをおすすめします。
ブルゴーニュのシャルドネでこれは大変お買い得ではないでしょうか。

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ねことワイン さん

投稿日時:2022/01/03 09:21:48

ストライク

コレコレこんなのが飲みたかったという感じで、嬉しくなりました。
フルーティで美味しいです。香りも良く後味も好みです。

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Mr. ノムリエ さん

投稿日時:2021/10/14 10:16:44

まさにド真ん中

本当に、まさしくど真ん中。
これしか出てきません(笑)

個性を感じ取るのも難しいし、逆に悪い点も見当たらない。
そんな印象の作品です。


クセが全くないので、どんな料理にも合いそうです。
私は和食に合わせましたが、いい感じでした。
ブルゴーニュというブランドを考えれば、2000円代前半でこの品質は間違いなくお買い得だと思います♬


ただし、コスパの良い他エリアのシャルドネ1000円代でこれと同等のワインも多いのではないかとも感じてしまいました。


失敗することなくブルゴーニュを体感されたい方にお勧めです。

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popopopaul さん

投稿日時:2021/08/24 19:33:40

美味し

アヒージョとピッタリ。

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ichika さん

投稿日時:2021/07/19 09:32:52

軽やかなトースト香

抜栓後60分から。きれいなレモンイエロー。柑橘、リンゴ、蜂蜜に続いて後味に残るほのかなトースト香。美味しい。さらに1時間後には桃やプラムも現れ酸味が整ってくるが、トーストはいなくなる。冷たいままがフルーティーさが顕著で美味しい。

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理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
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  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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