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生産者の紹介
フィリップ・ヴァンデルは、ジュラ地方のレトワールに畑を持ち、伝統的な手法を守りながら白ワイン造りに情熱を注ぐ生産者である。1883年創業の家系の6代目であり、2001年に畑の一部を相続し独立した。所有する13haの畑では、粘土石灰質土壌にシャルドネ、石灰泥灰岩質土壌にサヴァニャンを植え、畑仕事はリュット・レゾネで行い、収量を抑えたブドウ栽培を徹底している。ワインはブルゴーニュ樽での長期熟成を経て、産膜酵母の働きを活かしながら、酸化の風味を抑えたピュアでミネラル豊かな味わいに仕上げられる。彼の手掛けるクレマンからヴァン・ジョーヌまでの一貫した高いクオリティは、ジュラの白ワインを象徴する存在として高く評価されている。
みんなのワインレビュー
フィリップ・ヴァンデル シャルドネ トラディション(仏ジュラ産白750ml)
- ★
- 4.00
- 6件のレビューがあります
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すっきりしています。🍹
林檎ジュースみたいな味と香りでした。
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紹興酒みたい
香りが個性的。
飲むとそこまでではないが、ニオイが中国のお酒のよう。
ジュラって全部こんな感じなのかな？
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香りに癖あり
バンジョーニュが飲みたくて購入。シャルドネ１００％ですが今まで経験したことがないとても癖のある香りのシャルドネでした。味は濃くて好みです。
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香りがすごい
甘く香ばしい樽感やナッツの様な香りが印象的
ヴァンジョーヌ風ということで色も濃いめ
味わい自体は辛口で結構酸味がしっかり
香りが凄いので飲みごたえあり
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紹興酒
紹興酒のよう。2日目は落ち着いて深みがでてくる
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シャンパンに匹敵！
下手なシャンパンより美味しい。黄色でコクあり。
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