生産者の紹介
南仏の冷涼地で挑むシャルドネの再解釈
ジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイが手がけるアルトニャックは、南仏リムーの冷涼なオート・ヴァレ地区に位置し、シャルドネ栽培の先駆地として知られる畑を継承したドメーヌである。1970年代に植えられたシャルドネの古木は、彼らの故郷マコネ由来のクローンで、標高400mの粘土石灰土壌と昼夜の大きな寒暖差が果実の熟度と香気の複雑さを引き出す。限りなくビオロジックに近い農法、独自苗木場での苗生産、高密植栽培といった徹底した畑作業と、自然酵母・低温発酵による醸造が、フレッシュでエレガントなワインを生み出す。初ヴィンテージから高い評価を獲得し、今もなおテロワールを表現するための研鑽を続けている。
みんなのワインレビュー
★対象スパークリングワイン 15%OFF★シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)
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- 3.50
- 4件のレビューがあります
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十分美味しいがシャンパーニュを飲み慣れている人にはやや物足りないか
ピンクの花や飴細工のようなふんわりとした甘やかな香りにレモンの柑橘感が仄かに混ざる
残糖を感じる甘さの中に酸味は適切なバランスで、後味にやや苦みが残る
十分美味しいがシャンパーニュの力強い果実や酸味に慣れているとやや物足りないか
飲みやすい
ほのかに甘さもあり、酸味が際立っていて料理にあう。
いろんな地域のクレマンを飲んでいるが、価格も良心的で好感が持てる。
酸味が中心
・エチケットのデザインがエレガント
・透明感のある山吹色
・泡粒は大きく力強い
・香りは弱く、甘い花の香りと完熟した果実の香り
・酸味が中心ではあるが味が薄い
・
旨い！するする飲める
（2本目：冬）果実園の香り。バニラっぽい花の香り。
甘みが酸味に勝る。気品のあるジュースかも。旨い。真夏のゴクゴク系です。（1本目：夏）
うまい。あまい。冷やして飲んだけど、ビールのようにするる飲めた。あては、ウィーナー・シュニッツェル。クレイジー・ソルトで塩味をきかせると、これの甘さとうまく調和した。揚げ物が合うのでは。泡のキレは軽め。また飲みたい。
能書きにある「ブドウそのものが持つか香り高さ」は、感じられなかった。
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