シャンパーニュの至宝「クリスタル」を擁する、世界最高峰のグラン・メゾン。
ルイ・ロデレールは、シャンパーニュの煌びやかなブランド性と実直な職人性を兼ね備えた稀有なグランメゾンだ。大規模生産者が次々と巨大資本のグループに取り込まれていく中で頑なに守るファミリー経営と、莫大な量の生産量を誇りながらも75%以上を自社畑のブドウで賄うDIY精神。彼らの魂が結実する作品は、最安のエントリーレンジである「ブリュット・プルミエ」でも傑出した品質とコストパフォーマンスを誇る。そのシャンパーニュ最高峰の家族経営メゾンが擁するラグジュアリー・キュヴェこそが、その名も高き「クリスタル」だ。ロシア皇帝アレクサンドル二世が愛飲し、その権勢を誇示するために造らせた水晶のボトルに因み名付けられた。自社所有のグラン・クリュ畑から収穫されたブドウのみを使用し、瓶詰め後5年以上の熟成を経て初めて世に放たれる希少なキュヴェ。日本国内でもリリースごとに奪い合いが起こり、バックヴィンテージが世に出回る機会は決して多くない。だが、クリスタルの本質が現れるのは収穫後20年ほど経ってからだ。その本性を、是非味わってみて欲しい。
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ルイ・ロデレール クリスタル 2000年(仏シャンパーニュ750ml)(箱付き)
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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