フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ ぺリエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランソワ・カリヨンは世界屈指の白ワインを生み出す銘醸地、ピュリニー・モンラッシェ代表する名門カリヨン家に生まれ、名手としてその名を馳せた父のドメーヌ、ルイ・カリヨンで研鑽を積んだフランソワが率いる蔵元。ルロワやコント・ラフォンとともに「ブルゴーニュで最も偉大なドメーヌ50」に選出されるほどの高い手腕から、畑の個性とブドウの質の高さを余すことなく表現した素晴らしいワインを生み出しています。 レ・コンベット、レ・ルフェール、クロ・ド・ラ・ムシェールといった優れた区画に囲まれたペリエ－ルはこの村の中でも特に有名な畑の一つで、フランソワ・カリヨンはここに最も古いもので50年以上にもなる樹齢に異なる区画をを所有しており、それらをブレンドして仕込んでいます。柑橘や桃、白い花や香ばしさ、鉱物的なニュアンスが幾重にも折り重なるようにして立ち昇る複雑なアロマと果実味が広がる格別ともいえる仕上がりで、ブドウの質と蔵元の手腕の高さを感じずにはいられません。