【数量限定】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml)

Brun Servenay Cuvee Chardonnay Vieilles Vigne Grand Cru 2006

通常価格

8,400円(9,240円税込)

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【数量限定】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml)
容量 750ml
タイプ 白泡
産地 フランス France
生産者名 Brun Servenay
生産年 2008
ブドウ品種 シャルドネ100% / Chardonnay 100%
熟成 108ヶ月
ドサージュ量 5g/L

『最高樹齢80年、最も若木で40年というヴィエイユ・ヴィーニュから造られるブラン・ド・ブラン。前ヴィンテージ2006年では「焼きたてアップルパイのようなシャンパーニュ」と表現したのですが、2008年ヴィンテージはまだフレッシュさの方が前に出る印象。レモンの蜂蜜漬け(にちょっと生姜のニュアンス)、バタークッキーの香りがほのかに。ですがフルーツ感の「厚み」という観点からみれば08年の方が圧倒的にリッチ。濃密で重量感ある果実感に甘さもたっぷり、そこにアヴィーズらしい柑橘の生き生きした酸が切れ込みます。
時間を経る毎に全ての要素に均衡が生まれていき、全ての要素がバランスを保ったままメモリを振り切るが如く爆発的に拡大する瞬間が。膨らみ、丸み、厚み・・・価格からは想像もできないほど途方もない力を秘めた、最高にリッチなブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)
*ボトル画像は2005年のものを掲載しておりますが、2008年ヴィンテージのご案内です。ご了承くださいませ。

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THE PRODUCER

Brun Servenay

【数量限定】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml) 【数量限定】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml) 【数量限定】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml)
コート・デ・ブランのフィネスと気品を体現するブラン・ド・ブランの名手。

3 Essential Points

  1. 11933年にアヴィーズで創業したレコルタン・マニピュラン。アヴィーズ、クラマン、オジェ、マンシーに畑を所有。
  2. 2樹齢50年を超えるヴィエイユ・ヴィーニュ区画を多数所有、最古の畑は1910年頃の植樹。
  3. 3ブラン・ド・ブランの名手として高い評価、ワイン・アドヴォケイト初掲載時から「感銘を受けるシャンパーニュ」と評された。

The Hands

今こそ発見するべき造り手の一つだ。何よりも、大手メゾンの大量生産品を下回る価格で、これほどのブラン・ド・ブランを堪能できることは滅多にない。ブリュン・セルヴネイは、コート・デ・ブラン地区に樹齢50年を超える区画を多数所有することで、優れたテロワールを存分に余すところなく表現する。彼らはビオロジック栽培を採用してはいるが、それはあくまでも土地のミネラルを最大限にブドウが吸い上げられる環境を準備した結果に過ぎない。深く根を伸ばしたブドウが吸い上げたミネラルは堅牢で太く、切り込んでくるような酸を持った骨太なシャンパーニュとなる。地元のレストランと個人客が大部分を消費していたが、THE CHAMPAGNEが日本市場の公式代理店となった。THE CHAMPAGNEのお客様には、是非とも試して頂きたい1本だ。

The Review

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

レヴュー総合点:4.50(2件の評価)

後発ロットの「瓶熟:132ヶ月 (11年) 」Ver

この「2006」は3回飲んだが、今回のVerが一番旨かった。
ボーっとしてたら「2008」を買い逃したので、そちらも是非また入れて欲しい。

moukan1972♂ さん

香り、繊細さ、そしてバリュー

まず蜂蜜のような甘い蠱惑的な香り。
少し集中するとナッツや桃の香り。13年経過してるシャンパーニュらひぬ、滑らかになった酸と勢いというより繊細できめ細やかな泡。フルートグラスからブルゴーニュグラスへ変更。
昆布と椎茸の精進出汁ベースの和食とペアリングさせましたがなんとも言えぬ幸福感。このワインの蠱惑的な香りとよくマッチします。
この価格ならとても素晴らしいと思います。
泡一本で食事と合わせたいときにぜひ。

DAMA さん