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ディディエ・アミオ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・プルミエ・クリュ・シェヌヴリー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
いま飲んで欲しい!注目のワイン!

ディディエ・アミオ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・プルミエ・クリュ・シェヌヴリー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

20,790円 (税込) 送料について
通常価格 23,100円 (税込)
新入荷
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モレ・サン・ドニを拠点とするディディエ・アミオは、ブルゴーニュ好きなら今のうちに“つばをつけておきたい”新世代生産者です。名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきたディディエが、2020年に一部の畑を引き継いで独立。グラン・クリュを含む恵まれた区画を手がけ、2023年からは有機認証も取得しています。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに確かな裏付けがありながら、市場での認知はまだこれから。誰もが追いかける存在になる前に出会っておきたい造り手です。

このモレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ「シェヌヴリー」は、村の北側に位置する小規模な1級畑から生まれる一本。凝縮した黒系果実にスミレ、スパイス、ほのかな木のニュアンスが重なり、2023年らしい果実の開きと、アルコール14%の充実感がしっかりと感じられます。新樽30%、18ヶ月熟成による骨格もあり、密度のあるタンニン、ミネラルのエネルギー、長く複雑な余韻が印象的です。華やかさよりも、深みと力強さで魅せるプルミエ・クリュです。

温度は13〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛肉の赤ワイン煮、すき焼き、きのこを添えた肉料理など、旨味と香りに厚みのある料理と合わせたいワインです。名門の畑と栽培経験を受け継ぎながら、まだ評価が走り出す前のディディエ・アミオ。その存在に今のうちから“つばをつけておく”喜びを、力強く実感できる一本です。

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このワインについて

商品名(原語)
Didier Amiot Morey Saint Denis 1er Cru Chenevery
タイプ・容量
赤ワイン (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ
2023
熟成
バリック(新樽30%)発酵、18ヶ月熟成
アルコール度数
14%
20,790円 (税込) 送料について
通常価格 23,100円 (税込)
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生産者の紹介

誰もが知る前に、出会っておきたい造り手。

ディディエ・アミオは、名門ドメーヌ・ピエール・アミオで長年畑を見てきた造り手です。モレ・サン・ドニを本拠に、グラン・クリュを含む恵まれた畑を受け継ぎ、2023年からは有機認証も取得。畑の素性、栽培経験、醸造体制にはすでに強い説得力がありながら、市場での知名度はまだこれからです。だからこそ、誰もが知る存在になる前に出会っておきたい生産者。ブルゴーニュを飲み慣れた方ほど、この“青田買い”の価値を感じていただけます。

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ディディエ・アミオ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ・プルミエ・クリュ・シェヌヴリー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

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