英国産スパークリングワインの新たな夜明け
- 2025.10.03
- イギリス, スパークリングワイン, 気候変動
英国の気温が上昇するにつれ、極めて重要な酸味が失われるかもしれない、という懸念があります。 長年、イギリスのスパークリングワインは、クリームティーを切り裂くほど鋭い酸味を持つと一般に信じられてきました。 作家で評論家のTom Stevensonはかつてこう述べました。「春のテイスティングで際立っていたのは、ワインの極めて若々しい性 […]
イギリス
高まるイギリスワインへの渇望
イギリスのスパークリングワインは、じわじわとシャンパーニュ市場に食い込みつつあり、スティルワインも少しずつ存在感を高めています。 シャンパーニュの売上減少は広く報告されており、2022年の世界売上は3億2600万本でしたが、2023年には3億本まで減少しました。 イギリス国内でも、2022年の年間販売量が2770万本だったのに対し、2023年には2500万本 […]
酸が支配するヨーロッパの2024年ヴィンテージ
- 2025.01.28
- 2024ヴィンテージ, イギリス, イタリア, スペイン, フランス
ヨーロッパにおける近年のヴィンテージは困難続きでしたが、それは酸という旧友の帰還を告げるものでもありました。 普段は堅物のワインメーカーでも、収穫期を迎えると美しい詩の世界に浸るようになります。 例えば、Inter Rhône代表の Philippe Pellatonは2024年11月、2024年のヴィンテージを「ホメロス」と表現しました。 彼 […]