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生産者の紹介
熟成の風格を纏う、ブルゴーニュの巨匠フィリップ・シャルロパン
フィリップ・シャルロパンは、1976年にジュヴレ・シャンベルタンでわずか1.5haの畑から始め、現在では25ha、35アペラシオンに及ぶ銘醸ワインを手掛けるブルゴーニュの重鎮だ。8つのグラン・クリュを含む壮麗なラインナップにふさわしく、彼のワインは華やかな果実味とアロマに満ち、しばしば「シャルロパンのスタイル」として評される濃厚でゴージャスな味わいが魅力だが、その中にはピノ・ノワールの旨みや畑の個性が凝縮されている。自然な栽培と低収量を重視し、選果には光学式選果台も導入。自然酵母での発酵、補酸なし、バトナージュを控え、低温浸漬でエキスを引き出す手法は、師アンリ・ジャイエの教えを体現している。熟成中も澱引きせず、テロワールの表現を追求したシャルロパンのワインは、力強さと精緻さを兼ね備えたブルゴーニュの真髄を示している。
みんなのワインレビュー
シャルロパン・パリゾ マルサネ・エシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
- ★
- 4.80
- 5件のレビューがあります
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おすすめです
集まりで差し入れしました
味がしっかりしていて好評でした
とても美味しかったです
マルサネのエシエゾー２０２０年
複雑な味わいですね。２本購入しましたがエシエゾーとは思えない（失礼をお許しください）飲みにくいワインです。
流石の貫禄
流石のシャルロパン・パリゾ。言う事なしです。
ちょっと引き締まった味の印象を受けたのは北の村だからかな？？ とりあえず旨いです。
シャルロパンの村名がこの価格で飲めるなんて幸せですが、円安や価格高騰でこの値段で飲むのもそろそろ厳しくなるのかなあと思ったり。。
美味しかった。
シャルロパン 外した事ない。流石です。
さすが
さすがはシャルロパン・パリゾ、２０１８も良かったが２０１９はさらに良かった。
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