今丁度良い飲み頃の08年熟成ボルドー!

【数量限定熟成ボルドー】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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  • 【数量限定熟成ボルドー】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

今丁度良い飲み頃の08年熟成ボルドー!

【数量限定熟成ボルドー】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

希望小売価格 4,399円
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商品名(原語):
Chateau Balestard Bordeaux 2008
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー Merlot 90%、カベルネ・フラン Cabernet Franc 10%
ヴィンテージ:
2008
熟成:
バリック熟成

ソムリエのワイン解説

ひとこと印象で言いますと「ミント入りのチョコレート(*ミントはそれほど強くありませんので、ミントが苦手だからということで敬遠される必要はないほどの、です)」。カシス、ブラックベリーなどの黒系フルーツにミントのスッとした軽い抜け感、そしてビターチョコレートの密度の濃いニュアンスがありましたので、こう表現しました。赤い果実の香りは奥の方に少しだけで、スタイルとしては硬質でタイトなクラシカルボルドー、というイメージです。
開けたての時点から味わいはこなれていて、ほのかな甘みも既に感じられました。熟成感、香辛料の感じも序盤からきちんと存在感を示しています。開けて20分ほどで早くも変化が・・・この時点でとてもおいしい熟成ワイン、という印象です。45分~1時間経過後に段々と心地よい抜け感が強くなり、爽快さが。「熟成したグラン・クリュ・クラッセほどの奥行き・重量感に匹敵・・・」とまではさすがに言えませんが、価格から想定できるクオリティ・満足度からは遥か上を行っている優秀な1本だと断言します。
そして、このワインは2日目、3日目もおいしく頂けるいわゆる「宵越し系」。飲み残しは抜いたコルクかボトルストッパーを挿して冷蔵庫で保管してください。(*2日目以降、飲むときは早めに冷蔵庫から出して温度を適温に戻しましょう)特に3日目については、全体が整ってとても綺麗になりました。おすすめは、3分の1ずつ3日間に分けて・・・おいしいですよ!!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

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【数量限定熟成ボルドー】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

【数量限定熟成ボルドー】シャトー・バルスタール ボルドー 2008年

総合点:4.25(4件の評価)

ichika さん

投稿日時:2021/05/17 10:40:40

強めのスパイスとタンニンの後に…

30分で黒系果実となめし革が出現。タンニンがまろやかになるにつれ、赤系果実が出てくるが、これが華やかで嬉しい。2日目で飲み切ってしまったが、初日の方が印象強くて好きだった。美味しいボルドーです。

Rei K さん

投稿日時:2021/05/05 20:41:36

3日かけても美味しいまま

どこも出かけられないGW中に3日かけて飲みました。
抜栓してすぐはかなり渋みを感じましたが、1時間後は華やかな葡萄の香りがして、ほど良い渋みと果実を感じるようになりました。
2日目は若干果実味が飛んだ感じですが、渋みもさらに弱まりまろやかな感じでした。3日目も同じ感じのままなことに驚きました。
4000円を切るときに買えたらかなりお得です。
また買いたいと思います。

ひとりごと さん

投稿日時:2021/01/04 11:58:51

美味しい

正月三箇日を利用していただきました。
確かに持ちます。日数とともに,より美味しくなるというよりは安定して熟成を楽しめます。
温度は低くない方が美味しいと思います。
シチューやラムに合わせましたが,問題なくいけます。メルロー感のある熟成ボルドーの味ですね。
firadisさんの中では少し高い目の値段設定ですが,満足いくと思います。

はやくん さん

投稿日時:2020/07/13 12:56:56

なんだ! 胡椒の後に来るこの豊かな味わいは。

自分への誕生日プレゼントとして購入。
まず色、深く地味な紫が如何にも落ち着いた雰囲気で嬉しい。
期待を膨らませ一口目、何だこれは? 胡椒に似ているし、若干渋みも感じる。
続いてゴクン。その瞬間、バニラ系の豊かな美味しさがフワ~ッと拡がる。
好みのワインと久し振りに出会えて、五十嵐店長に感謝です。

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