サロン ミレジム・ブラン・ド・ブラン 1999年(箱無し)(仏シャンパーニュ750ml)

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SALON Millesime Blanc de Blancs 1999の関連カテゴリ

商品名(原語):
SALON Millesime Blanc de Blancs 1999
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
1999
熟成:
ステンレスタンクのみ、マロラクティック発酵なし
ドサージュ:
5g/L

サロン ミレジム・ブラン・ド・ブラン 1999年(箱無し)(仏シャンパーニュ750ml)

税込 132,000円 送料について

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商品名(原語):
SALON Millesime Blanc de Blancs 1999
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
1999
熟成:
ステンレスタンクのみ、マロラクティック発酵なし
ドサージュ:
5g/L

ソムリエのワイン解説

≪サロンの名作中の名作と言っても過言ではない1999年!≫蜂蜜、ヴァニラビスケット、アプリコット、ライム、ローストアーモンドなどのアロマが非常に複雑に展開します。完璧に調和のとれた果実味と酸は豊かなミネラルに裏打ちされ、繊細な泡のタッチとともに忘れ難い体験をもたらしてくれるはず。シャンパーニュと言う枠を飛び越え、ただただ素晴らしいワインだ、という驚嘆を覚える1本です。在庫終了後は再入荷未定、是非お早めに確保ください。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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SALON

生産者の概要

100年のうち生産されたのは僅か37年、年間生産約70000本。クオリティ・希少性とも比類なき、彗星のようなシャルドネ。

3つのポイント

  1. サロンが造るシャンパーニュは、ミレジムのブラン・ド・ブランのみ。作柄の本当に良かった年しかリリースしないので、近年100年で37ヴィンテージしかリリースされていない。
  2. 生産量は1ヴィンテージで約7万本。そのうち90%は世界の有名レストランに割り当てられ、店頭販売には7000本しか回らない。
  3. サロンの原料となるシャルドネは、100%がル・メニル・シュール・オジェ産。単一年、単一品種、単一グラン・クリュという徹底的なルール。

生産者のこだわり

サロンという一見ゆったり感のある名前とは裏腹に、このシャンパーニュの本質は「ストイック過ぎる程の制約」だ。畑はル・メニル・シュール・オジェ村のみ、ブドウはシャルドネ単一のブラン・ド・ブラン、そして、真に作柄に恵まれた年にしかその名を冠したシャンパーニュをリリースしないと言う、職人気質を飛び越えて偏執狂的なクオリティへの執念。近年100年のうち37ヴィンテージしかリリースしなかったということは、63年分のブドウはサロンになれずに消えていったということだ。しかも、幸いにして生産された年でも、僅か7万本のリリース。世界中のシャンパーニュマニアが垂涎のサロンは、瞬く間に市場から消え失せる。「幻のシャンパーニュ」と呼ばれる所以だ。だからと言って、サロンは運よく出会えたらその場ですぐ飲むべきシャンパーニュではない。その本領は、長い熟成を経て初めて発揮される・・・そう、星の輝きが地球に届くのに、長い時を要するのと同じことだ。

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■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

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  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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