クロード・カザル カルト・オール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru N.V.の関連カテゴリ

商品名(原語):
Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
N.V.
熟成:
36ヶ月以上
ドサージュ:
8g/L

クロード・カザル カルト・オール ブラン・ド・ブラン グラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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商品名(原語):
Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
N.V.
熟成:
36ヶ月以上
ドサージュ:
8g/L

ソムリエのワイン解説

グランクリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、エレガントなフィニッシュに導きます。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Claude Cazals

生産者の概要

グラン・クリュの希少なクロ「クロ・カザル」を所有。ニール・ベケットに『死ぬ前に飲むべき1001のワイン』に選出された偉大なるシャルドネの名手。

3つのポイント

  1. 1897年創業、ル・メニル・シュール・オジェとオジェのグラン・クリュ2村、周辺のプルミエクリュに9haの畑を所有。
  2. ボランジェ、ルイ・ロデレール等の一流メゾンにブドウを供給してきただけでなく、2004年からは果汁をワインにする基礎工程を引き受ける名手。
  3. オジェの丘に所有する「クロ・カザル」は、かつて著名メゾンのプレスティージュ・キュヴェに使われていた畑だが、1995年から単一区画の自社シャンパーニュとして製造。豊満さとフィネスを備えた偉大なキュヴェ。

生産者のこだわり

ここにもまた、自分の強い想いを貫徹した女性がいる。デルフィーヌ・カザル、シャンパーニュ・クロード・カザルの現当主は、一流メゾンの下請け栽培醸造家として得てきた長い慣習と高い評価を投げ捨ててまで、自社の単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」を世に打ち出した。オジェの丘の麓に広がる畑は、クロの壁により周囲よりも温度帯が暖かく、ブドウに最大限の熟度をもたらす最良の区画だ。ボランジェ、ルイ・ロデレールなど、大手メゾンの中でもマーケティングより品質に重きを置いてきたメゾンが厚い信頼を寄せるカザル家が最良区画で作るシャンパーニュは、偉大なるシャンパーニュとして高い評価を博し、かのニール・ぺケット「1001 wines you must taste before you die(死ぬ前に飲むべき1001のワイン)」にも選ばれた。スタンダード・キュヴェもグラン・クリュ100%、まずはその片鱗を感じて欲しい。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

ボックスをご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。※名入れ不可

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■ セルフラッピング:無料

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総合点:4.00(2件の評価)

ぽんちー さん

投稿日時:2021/05/16 17:58:25

渾然一体

デゴルジュマンが2019年7月のものを2021年5月に。

ルメニルも入ってるとのことですが、金属的なキツさは無いです。

熟した林檎、ナッツや蜂蜜といった口当たりの良いふくよかさと、綺麗な酸&ミネラルのバランスが素晴らしいです。
デゴルジュマンの時期と飲むタイミングが良かったせいか、梅酒やほんのりシェリー感も複雑さをプラス。

豊満さと柔らかさ、コートドブランらしい酸&ミネラルが渾然一体となった素晴らしいワインです。

moukan1972♂ さん

投稿日時:2019/10/29 15:20:15

Dégorgement:06/2018

1年くらい前に「極上のシャンパーニュ体験セット」で購入。

ロットは「Dégorgement:06/2018」のモノ。このNVは2年くらい前にも別のロット (Dégorgement:05/2017) を飲んでいて、今回で2本目。

本ロットは相対的に果実味の彩度が低めで、どちらかと言うと「オジェ」のキャラクターの方が前に出てる印象があって、正直、少し物足りない。

ふんわりと優しいブラン・ド・ブランなので、酸っぱいのが苦手な人にはいいだろうけど、もうちょい厳粛なエレガンスと、エキスにギラっとした光沢感をもたらすための酸が欲しい──というより、元々そういう印象があったからリピートしたけど、少し期待ハズレだった。

これなら同じくフィラディスが扱ってるChinchilla (シャンシーラ) のNVの方が出来は良い。

https://firadis.net/category/CHAM_DISCOVERY/210.html

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  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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