コロナ対策としてのワインの可能性
ピノ・ノワールを数杯飲むだけでコロナ感染リスクが下がるかもしれないという事が、イギリスの大規模な研究で明らかになりました。 まずは良いニュースから。赤ワイン、白ワイン、シャンパンがコロナに感染するリスクを減らす可能性があります。特に赤ワインです！ しかし、ここで少し悪い知らせがあります。ビールやシードルを飲むと、コロナ感染のリスクが高まる恐れが […]
ワインニュース
最上のキャンティ・クラシコが本領を発揮する時
- 2022.03.31
- キャンティ, キャンティ・クラシコ, グラン・セレツィオーネ, トスカーナ, ブルネロ・ディ・モンタルチーノ
キャンティ・クラシコが初めて100点を獲得したことで、ブルネロ・ディ・モンタルチーノのトスカーナでの覇権に挑戦することになるかもしれません。 キャンティ・クラシコは市場に出回っているどのワインよりも強い知名度を誇っています。そしてその多くは、注目に値する品質と健全な価格設定を組み合わせてきたこのワインの長い歴史に関係しています。 しかし、このエ […]
ブルゴーニュネゴシアンの苦難
- 2022.03.23
- サシャーニュ・モンラッシェ, ネゴシアン, バタール・モンラッシェ, ブルゴーニュ, ポマール
伝統的に、ネゴシアンはブルゴーニュのシステムの中心にいましたが、彼らにとってますます厳しい時代となってきています。 ネゴシアンとして成功するのは難しいことで、世界で最も人気のある（そして高価な）地域の1つで成功しようとすればさらに困難を増すだけです。 ブルゴーニュは常に、小さく独立したネゴシアンが非常に重要な役割を担うエリアでした。歴史的には生 […]
南アフリカワインを再度脅かす容赦なきコロナの影響
この国のワイナリーはコロナと政府の対応によりもう1つのシャットダウンに直面しており、業界は身動きが取れなくなる恐れがあります。 西ケープ州の市民に計り知れない悲惨さと苦難をもたらす致命的な病気がありますが、それはコロナではありません。世界的な過剰反応、無能な制度、コロナに対する目先の対応がこの大失敗の背後にある真の敵です。 物事は今から２週間ほ […]
ブルゴーニュの赤、そしてバローロ
- 2022.03.07
- バローロ, ブルゴーニュ, ブルネロ・ディ・モンタルチーノ, マセラシオン
ブルゴーニュに対するイタリアの答えはバローロであり、ボルドーへの答えはブルネッロ・ディ・モンタルチーノでしょうか？ バローロとブルネッロは問題を抱えています。イタリア以外のワイン愛好家は、ボルドーやブルゴーニュの方が遥かに飲み慣れているからです。とはいえ比較は難しいですが、これは彼らの利点にもなり得ます。 それぞれの新しいヴィンテージが間もなく […]
ボルドーの2018年ヴィンテージから学ぶこと
2020年のボルドーが盛り上がる中、Tom Hylandがこの地域を変えた極めて重要なヴィンテージを振り返ります。 多くのワイン愛好家が、自分の好みと特定のヴィンテージを結び付けています。–例えば早飲みが出来るか、または長期熟成に耐えうるか—しかしそのような定義以上のものを示すヴィンテージがあります。このような年は近い将来ボルドーに訪れる変化を表 […]
ブルターニュ: フランスの新しいワイン生産地
ブルターニュ地方のベル・イル島に、億万長者が所有するワイン畑が開墾されることになりました。 しかし、これに対して環境保護団体は海岸の環境保全を訴えています。 ブルターニュ地方最大の島ベル・イルは、白い砂浜やターコイズブルーの海など、野生の楽園として長い間親しまれてきました。温暖な微気候のもと、ナント市の西に位置するこの緑豊かで静かな隠れ家エリアはますます観光 […]
イタリアの2021ヴィンテージ ～小さくても完璧～
イタリアの2021ヴィンテージについて。 ワインの生産量が減ることは悪いニュースですが、良いニュースは造られたワインが素晴らしいものになるはずだということです。 イタリアにおける 2021 年の収穫が 9 月中旬頃から始まり（スパークリングワイン用のブドウでは8月中旬に始まったものもあります）、カンパーニャ州のタウラージなどでは収穫が 11 月まで続きます。 […]
ポートワインにおける機械VS.人間
ポートワイン用のぶどうは伝統的に足踏みが行われてきましたが、果たしてそれは血の通った人間の足でなければならないのでしょうか？ 人的介入がワインの味わいやテロワールに与える影響のメリットは、ワイン愛好家にとって世界中で論争の的となっています。 多くのワイン愛好家が、「人の力よりも土地そのもの」を表現するワインの優位性を熱烈に信じている一方で、人間 […]
偽造ボトルに翻弄されるブルゴーニュワイン
ワインオークションに出品された、世界で最も人気のあるブルゴーニュワイン。 しかしこの真贋性を懸念し、出品された２本のうち１本はロットから除外され、既に販売されていたもう1本は「取り消し」になるという事件が起きました。 大手オークションハウスAcker香港が今年9月に開催したオークションにおいて、2002年の Romanee Conti の6Lボトルが39万8 […]