ボルドー、ピノ・ノワールへの挑戦
- 2024.09.22
- シャルドネ, ピノ・ノワール, ボルドー, ラランド・ド・ポムロール
ピノ・ノワールの次なる大規模栽培地は、ワインの伝統主義者にとって驚きの産地でしょう。 徹底的な探索の末、筆者はヨーロッパで最高のコストパフォーマンスを持つピノ・ノワールを見つけたかもしれません。 15年以上、私はこの重要な瞬間を待ち続けていましたが、ついにその時が来た時、私は完全に不意をつかれたと言わざるを得ませんでした。 その候 […]
2024 カリフォルニア、またもクラシックなヴィンテージとなる予感
- 2024.09.14
- 2024ヴィンテージ, カリフォルニア, ジンファンデル
今後数週間で災害が発生しない限り、カリフォルニアはまたしても豊作な収穫を迎えるでしょう。 カリフォルニアのワイン用ブドウの収穫が進む中、最大の懸念点は母なる自然の気まぐれです。ですが、もし雨や猛暑、森林火災を免れたとしても、市場には別の疑問が残ります。今年は畑にどれだけのブドウが残されるのでしょうか？ こう考えてみましょう。今年はブドウ栽培家兼 […]
ムーラン・ナ・ヴァン：100年に渡る苦難に挑む
- 2024.09.06
- Antoine Budker, ガメイ, ボジョレー, ムーラン・ナ・ヴァン
かつてブルゴーニュより高価だったボジョレーのアペラシオンが、１世紀の不名誉を経て反撃を開始しています。 「ボジョレーがブルゴーニュと同等？冗談でしょ？」と思う方もいるかもしれませんが、そうとも限りません。 筆者はChâteau du Moulin-à-VentのEdouard Parinetとボジョレーの評価の低下について議論しています。彼は、 […]
シャンパーニュ、厳しいヴィンテージに備える
- 2024.08.29
- シャンパーニュ、2024年、収穫、マーケット、スパークリングワイン
天候不順、販売不振、病害により、シャンパーニュの生産者は厳しいヴィンテージを迎えています。 2024年ヴィンテージの収穫が目前に迫った今、シャンパーニュ地方は正念場を迎えています。 毎年7月、シャンパーニュはアペラシオンの商業収量を決定します。これは、その年の収穫に向けて、生産者がどれだけ収穫しボトリングできるかを決めるものです。販売見込みとブ […]
ベト病がフランスの収穫を再び脅かす
フランスでは今年、ベト病との戦いが一段と激化しました。 2023年がブドウ栽培者にとって厄介な年だったと言うならば、それは2024年の予行演習に過ぎなかったのかもしれません。季節外れの雨の多い春と夏のおかげで、フランス中のブドウ畑は容赦ない病害の脅威と戦うことになりました。 7月16日、シャンパーニュのワイン業界団体であるComité Cham […]
生活費の上昇でその魅力を増すクレマン
- 2024.08.13
- クレマン, クレマン・ダルザス, クレマン・ド・ボルドー, シャンパーニュ
シャンパーニュと同じ製法で造られるのに、はるかに手ごろな価格のクレマンの人気が高まっています。 フランスのスーパーマーケットやハイパーマーケット※では、クレマンの販売がシャンパーニュの販売を上回り始めています。 （※注釈：ハイパーマーケットは衣食住全てを扱う郊外に建てられる大型スーパーマーケットの意） クレマンの輸出は好調で、現在 […]
ボルドー、アン・プリムール“失敗”後の諍い
- 2024.08.05
- 2021ヴィンテージ, 2023ヴィンテージ, プリムール, ボルドー
価格の引き下げと優れたワインがあったにもかかわらず、生産者とネゴシアンはまだバランスを欠いているとの声が上がっています。 ボルドーの2023年アン・プリムール・キャンペーンは、今年の印象的な価格引き下げと2023年ヴィンテージの高評価にもかかわらず、現地では大々的に失敗と宣言され、シャトー・オーナーやネゴシアンはその心配を公然と嘆いています。 […]
土壌を守る日陰の役目
巧みなキャノピー・マネジメントやその他の技術は、貴重な土壌を保護する上で極めて重要です。 ブドウ畑でブドウを遮光することは、特に地球温暖化と気候変動の観点から、目新しい現象ではありません。しかし、世界中のワイン生産者は現在、さらに一歩進んで、同時に土壌を保護することの重要性を強調しています。水分の維持から酸化の防止まで、ヨーロッパ中の5人のワインメーカーが、 […]
カリフォルニアの火災シーズンが早くも始まる
- 2024.07.20
- カリフォルニア, ソノマ, ドライ・クリーク・ヴァレー, 火災
まだ6月だというのに、ソノマのワイン生産地ではすでに火災による避難が発生しています。 ソノマ郡のドライ・クリーク・ヴァレーにある、少なくとも9軒のワイナリーが6月16日（日）、急速に進行した山火事により避難しました。さらに13のワイナリーが避難勧告を受けており、延焼の速さによっては避難勧告が出される可能性もあります。 火災（ポイント・ファイヤー […]
ワインのエレヴァージュ、熟成を包含する意味
「エレヴァージュ」はワインメーカーがよく使う言葉ですが、単に「熟成」という意味なのでしょうか？ 多くのワイン用語と同様、エレヴァージュという言葉も頻繁に使われます。しかし、この言葉には多くの意味があります。 業界の専門家たちは、この言葉を「熟成」と同じ意味で使うようになっていますが、この2つの言葉の間にはニュアンスの違いがあり、エレヴァージュは […]