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カステルイン・ヴィッラキャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

Firadisが自信を持ってお勧めする、真の実力派キャンティ・クラッシコ！！

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バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2018年です。

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商品名（原語）:

Castell’in Villa Chianti Classico

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

サンジョヴェーゼ 100%

ヴィンテージ:

2018

熟成:

スラヴォニア製オークの大樽で30-36ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

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レヴュー総合点：4.11

希望小売価格 5,170円
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商品名（原語）:

Castell’in Villa Chianti Classico

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

サンジョヴェーゼ 100%

ヴィンテージ:

2018

熟成:

スラヴォニア製オークの大樽で30-36ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

ソムリエの解説

キャンティ・クラッシコでハズレに当たってしまった苦い経験のある方にこそ、お勧めします。名前だけで味はバシャバシャの安物キャンティに落胆した経験、ワイン好きなら少なくないはずです。この1本は、そんな産地に対する残念な誤解を解いてくれるはず。フィラディスワインクラブが自信を持ってお勧めする、真の実力派キャンティ・クラッシコ。弊社ワインイベントでも、お客様にその美味しさのお墨付きを何度も戴いています！

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
ほんとうに「綺麗なキャンティ・クラッシコ」。グラスに注いだ時の輝くように鮮やかな紅色から期待できる、瑞々しいラズベリーや苺のアロマに薫り高いハーブ…セージやローズマリーの印象。鼻の奥にスッと抜けていく快い風のようでした。抜栓したては酸がやや強めに主張しますが、時間経過とともに果実のピュアな甘みが増していき、口内での果実味・酸・タンニンの味わい配置・が完璧に位置付けられます。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
サンジョヴェーゼ100%ならではのじんわりと広がり長く滞留する旨みが素晴らしく、トスカーナ郷土料理であるシンプルな味付けのTボーンステーキと合わせたら最高のペアリングでした。上質な赤身肉に合わせていきたい1本ですね。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
飲み始める1時間前には抜栓しておいてください。開けたばかりの時点では結構酸が強めに前にて来ますので「酸っぱい」と感じる方もいらっしゃると思います。徐々にバランスが良くなっていきますので、心配せずじっくり待っていてください！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
抜栓したら飲む30から45分前から冷蔵庫に、またはアイスバケツで5分ほど。少しだけ温度を下げて全体の味わいを整ったものにしましょう。とてもピュアで綺麗な果実味が表現されます。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
僕のお薦めは、サイズ中程度の卵型口細グラス。上記したような味わいバランスが実現されたのはこのタイプです。ブルゴーニュ丸型グラスでも試してみましたが、後半にややタンニンが強く出過ぎるかな…と思いました。このワイン最大の魅力は旨みがじんわりじわじわと残るところなので、タンニンの残留感がその魅力を損なってしまう感じがあります。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Castell’in Villa

カステルイン・ヴィッラ

生産者の概要

「これ以上に伝統的で素晴らしいキャンティは他にない」と絶賛されるキャンティ屈指の造り手。サンジョヴェーゼが持つ可能性を追求し、モノセパージュで造られるキャンティは熟成によって本領を発揮する。

３つのポイント

ワイン・アドヴォケイト誌では「伝統的スタイルのキャンティの並はずれた生産者で、リゼルヴァは優雅に数十年熟成する。」「イタリアの中で最も熟成ポテンシャルを秘めたワインの一つで 20-40 年楽しめる」と太鼓判。
サンジョヴェーゼという品種が持つ可能性への追求、モノセパージュでワインを造るという強いこだわりがある。オーナーのプリンセス・コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりはエレガントな品種。4年程寝かせると本領発揮し始める」と語る。
ノーマルのキャンティでもスラヴォニアオークの大樽で24ヶ月＋瓶熟6ヵ月と非常に伝統的でしっかりとした熟成をさせるのが特徴。

生産者のこだわり

ピエモンテと並びイタリアで最も重要なワイン産地であるトスカーナ。州の南部に位置するシエーナ県を中心に広がるキャンティ・クラシコ地区は9つのゾーンに分かれる。その最南部にはキャンティの中で最も偉大な生産者の一人であるサン・ジュスト・ア・レンテンナーノのワイナリーがあるが、そこから東にわずか10km、カステルヌオーヴォ・ベラルンガのコミューン東部にカステルイン・ヴィッラはワイナリーを構えている。

現オーナーであるプリンセス・コラリア・ピニャンテッリと今は亡きプリンス・ファブリッツィオ・ピニャンテッリが1967年に土地を購入したことからその歴史は始まる。現在44haあるブドウ畑は全てがワイナリーの周辺にあり、標高240-380ｍにまたがる8つの区画に分かれている。購入当時はカナイオーロやコロリーノといった補助品種が植えられていたが、ピニャンテッリ夫婦にはサンジョヴェーゼという品種が持つ可能性への追求、モノセパージュでワインを造るという強いこだわりがあり、それに加えて親交の深かった著名なエノロゴ、ジャコモ・タキスからの助言によってこれらを植え替えることを決意した。

サンジョヴェーゼから生まれる素晴らしい酒質は所有するブドウ畑が丘の頂上周辺にあり、そのほとんどが南向きという恵まれた条件があって初めて成り立つのだ。彼らの造るワインに当初から惚れ込んでいたタキスは、ティニャネロのファーストヴィンテージをここのブドウで造ったほどである。

プリンセス・コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりはエレガントな品種。4年程寝かせると本領発揮し始める」と語るように、ノーマルのキャンティでもスラヴォニアオークの大樽で24ヶ月＋瓶熟6ヵ月と非常に伝統的でしっかりとした熟成をさせるのが特徴である。

IWCジャーナリストのイアン・ダガタは「これ以上に伝統的で素晴らしいキャンティは他にない」と大絶賛。WA誌では「伝統的スタイルのキャンティの並はずれた生産者で、リゼルヴァは優雅に数十年熟成する。」「イタリアの中で最も熟成ポテンシャルを秘めたワインの一つで 20-40 年楽しめる」と太鼓判を押している。

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カステルイン・ヴィッラキャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

総合点：4.11（9件の評価）

ユンさん

投稿日時：2024/02/22 20:23:27

安定の美味しさ💫

毎回必ずカートに入れるのは
キャンティクラシコ❣️

重くも軽くも無く
飲み易さでは外さない定番🍷
又、次回もカートにポチッと入れちゃうんだわぁ〜

お料理もチキンでも白身魚でも👍
今夜はすずきのポワレと共に頂きましたよ💞

フィラデスさんいつも美味しい🍷
を有難うございます☺️

ナアさん

投稿日時：2023/11/09 19:31:55

華やか

キャンティを飲んだ中で一番華やか。
香りも味わいも。ピュア。
とても美味しい。

ワインと映画とさん

投稿日時：2022/11/04 01:57:44

2日目が好み

2017年ヴィンテージ。透明感のある赤紫色。
香りはサクランボ、バニラ、オークチップ
抜栓直後は、酸が高いのにタンニンも非常に強い。2時間待っても対して変わらない。
一晩置いたら、果実味が感じられるようになり、エレガントな印象に。アフターにスモーキーなフレーバー。

kc さん

投稿日時：2021/12/30 09:36:44

美味しいキャンティ

確かに当たりハズレが多いキャンティですが、このキャンティは美味しいワインでした。

wave さん

投稿日時：2021/02/26 11:38:20

上品なキャンティ

抜栓後5時間後に飲みました。アフターの少しだけタバコのニュアンスが嫌味なく上品で、十分満足しました。

moukan1972♂ さん

投稿日時：2020/05/03 15:26:33

ブルピノの息抜きには丁度いいイタリア赤

　飲んだのは「2015」。ブルピノの息抜きには丁度いいイタリア赤。エリート・アペラシオン的なダンディーな端正さもあり、味の濃い「飲みやすい」2,000円台のイタリア赤とは、やはり、レベルが違う。それなりのレストランで〝ちょっといいイタリア赤〟をボトルで入れたかのような高級感もあり、どこかノーブルな雰囲気を醸し出すキャンティ・クラシコ。