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生産者の紹介
シャブリの中心地で伝統と革新を紡ぐシャレール家
シャブリの中心地プレヒ村に拠点を構えるカミーユ・エ・ローラン・シャレールは、2014年創業の家族経営の新星である。ローランと息子カミーユが率いるこのドメーヌは、シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールを栽培し、プレヒを含む複数の村に合計15haの畑を所有。除草剤・化学肥料を使用しないサステイナブルな農法を徹底し、伝統的な手摘み収穫と重力による優しいプレスを採用することで、ブドウ本来の純度を大切にしている。プチ・シャブリとACシャブリはステンレスタンクで、ヴィエイユ・ヴィーニュやプルミエ・クリュはオーク樽を用いて醸造され、ミネラルとフィネスを備えたシャブリの魅力を余すことなく表現している。
みんなのワインレビュー
★今だけ30％OFF★カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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- 4.40
- 5件のレビューがあります
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おだやかシャブリ
酸味がおだやかで、甘味たっぷりで。ボリューミーなシャブリ
残念
2021年のビンテージ。
仄かな果実の香りと適度な酸味なのですが、
私の好みではありませんでした。
柔らかい印象のシャブリ
ヴィンテージ：2021
アップルシナモン、卵をたっぷり使ったマドレーヌのような香り
口に含むとレモンピールやピンクグレープフルーツを感じさせる香り意外と酸はソフトタッチでバランスが良いです。
トゲトゲしたキレのあるシャブリというよりは柔らかい印象。冷やすと美味しいのですが冷蔵庫でキンキンに！ といった感じではなくもう少し高めの温度が個人的にオススメです。
お気に入りです。
前回この生産者さんの3本セットを購入して、かなりお気に入りになり、リピートしようと思ったら完売していたので、1本づつで購入。こちらのプルミエクリュヴォークバンは本当に最初の一口目から最後まで安定して美味しい。フルーティーさと蜜感の上品なまとまりで、このお値段でこのクオリティは他にはないプルミエクリュのシャブリでした。
比較するなら
同じプルミエクリュならこっちが素晴らしい
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