生産者の紹介
孤高の意志を貫くエティエンヌ・ルフェーヴルの挑戦
ヴェルズネイで50年にわたりシャンパーニュ造りを続けてきたルフェーヴル家は、先代の引退時にメゾンへのブドウ売却を選び、醸造から手を引く決断を下した。しかし、これに唯一抗い、自らの理想を貫いたのが現当主エティエンヌ・ルフェーヴルである。兄弟たちと袂を分かち、孤独な道を選んだ彼は、ヴェルズネイのテロワールを尊重し、リュット・レゾネによる自然な栽培を実践。彼のシャンパーニュは、熟度の高さからくる豊かな風味と、緻密で静謐な構造が共存する独自のスタイルを持つ。家族の歴史と土地への深い愛情が生む、強い意志と繊細な表現を兼ね備えた唯一無二のシャンパーニュである。
みんなのワインレビュー
エティエンヌ・ルフェーヴル ブリュット・ロゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
- ★
- 4.29
- 7件のレビューがあります
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クリーミー
グラスに注ぐとそのクリーミーな泡にウットリ。ポップなキャンディーのようなかわいらしいロゼ色にまたウットリ。やさしいベリーの香りとはっきりとした酸。すっきりとしたフレッシュな1本でした。
ラム酒のような
ストロベリーやラズベリーのような酸味のあるベリー系の香りがあるのですが、
サトウキビのようなラム酒に近しい香りが特徴的です。
こちらのおかげか味わいに多層のレイヤーを感じられます。
その他シャンパーニュよりも主張が少々強めなので、イカ墨料理のような赤とも白とも合わせづらい料理に非常によく合いました。
とても美味しいシャンパーニュです。
少し甘めだけれどおいしい
比較チャレンジで届いたワインです。赤系果実の香りにうっとり、少しし甘めで女性的な味わい。
シャンパーニュのロゼは初めてだったのでその色の美しさに酔いました。
肉料理に合う感じ
美味しかった。
快活なロゼ・シャンパーニュ
解説通りの味筋です。
ピュアな赤いベリー＆チェリーとクリアな酸が際立った風味で、シンプルな清楚さに振ったキャラクター。
春〜夏向けのロゼ・シャンパーニュ。
包容力溢れる美味しさ
フルーティ。冷製の前菜はもちろん、肉料理にも合う。
フライドチキンもありです。（クリスマス時期だったので）
万能な感じでありがたいですね。
飲みやすくて すぐになくなってしまいそうです
これ 美味しいわ
甘味 すこしだけ甘い
塩味 あり
渋味 なし
酸味 少しあり
苦み なし
土曜日の昼御飯に開けた
煮物：ダイコン ニンジン ブタ骨付きバラ肉
野菜炒め：ナス ピーマン 中玉トマト
画像は 見てくれが いい時に パチリンコしなかった
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