ブルピノに外れた時にこれを飲め
レビュー対象商品:リゼ クローズ・エルミタージュ エキノックス(仏ローヌ産赤750ml)
投稿日時:2021/01/17 21:34:41
2019年物を2021年1月に。到着その日に開けました。室温は24度液温不明。たぶん13度くらいでした。抜栓直後から、いけました。栗の香りと木の香り、酸味優勢で始まり、30分後に甘みが酸味をうわまりました。飲みやすくのど越しも旨みが残るおいしいワインでした。サーモンのカルパッチョでマリアージュさせてみました。マリアージュしてました。
ブルピノを開けて、硬い、酸っぱい、とかの外した翌日に、これを飲むと、ワインへの愛着が回復する。そんな旨さです。ゆっくり味わうべき一本。
神か天才か?ではなく、神か悪魔か?とタイトルしてもよい味わいです。
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