クロード・カザル シャペル・デュ・クロ 2018年(仏シャンパーニュ750ml)
希少なグラン・クリュ格付けのクロ・カザルにある礼拝堂近くの区画で育まれたシャルドネのみを使用し、2007年初リリースのプレステージクラスとして誕生したこのブラン・ド・ブランは、シュークリームやメレンゲ、レモンクッキーを思わせる甘く爽やかな香りに、蜜林檎や蜂蜜の甘やかなニュアンスが広がる。生き生きとした酸とミネラルが全体を引き締め、時間とともに蜂蜜のふくらみが増し、ヴィヴィッドな酸と甘美な要素が調和していく。今すぐに楽しむもよし、数年の熟成後に味わうもよしの、贅沢な1本。
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