シャンパーニュにおけるシャルドネの聖地コート・デ・ブラン。綺羅星のごとく輝きを放つ特級村が連なるこの地において、そんな特級に勝るとも劣らない秀逸なシャルドネを育むことで知られる一級ヴェルテュに居を構えるドワイヤールは、「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受けるほどのシャンパーニュを生み出す名手として各方面から賞賛を受けています。
ドワイヤールが手掛けるシャンパーニュの中でも、特に人気が高いキュヴェの一つとして知られるこのロゼは、アヴィズのシャルドネとアイのピノノワールのブレンドし、50か月以上の瓶熟を施してリリースされるもの。抜栓直後こそ内向的に感じますが、時間と共にアプリコット、オレンジやグレープフルーツ、サフランなど様々な要素が顔を出す複雑で表現豊かなアロマに変わり、アタックはリッチで調和がとれており、フランネルを思わせるテクスチャーからヘーゼルナッツと塩味を伴ったフィニッシュにつながります。
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