キャノピーマネジメント

低アルコールワインの鍵となるキャノピーマネジメント

入念なキャノピー管理はワインの未来にとって極めて重要です。 低アルコールワインは、業界で最も急成長しているカテゴリーの1つです。ニールセンの調査によると、ワイン全体の売上は若干減少しているものの、アルコール度数の低い“ベター・フォー・ユー”ワインの売上は、前年11.7%増の後、今年の8月までの1年間でさらに9.1%増となりました。   ほとんどの低 […]

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