- ロワール
- アペラシオン, カベルネ・ソーヴィニヨン, クレマン, シャルドネ, シャンパーニュ, ソーヴィニヨン・ブラン, テロワール, フランス, 熟成, 生産者, 白ワイン, 貴腐ワイン, 赤ワイン
シュナン・ブランの成功でロワールワイン界のトップに躍り出たアンジューとソーミュール地区。 それだけでなく約1.5万haの広大なワイン産地では辛口～甘口の白・ロゼワイン、パワフルな赤ワイン、スパークリングまで、思いつく限り全てと言っていいくらいの種類のワインが生産されている。 分類として31ものアペラシオン（29のAOCと2つのVDQS）が認められており中々難 […]
■特徴 コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュであるクラマンは、日照量に恵まれた柔らかく豊かな果実と力強いがゆったりとしたミネラルにより、味わいの広がりは大きくクリーミーな質感が特徴である。アヴィーズやル・メニル・シュール・オジェに比べると酸やミネラルはそこまでタイトすぎず、よりふくよかな味わいが楽しめる。 テロワール モエ・シャンドンがほぼ独占し、そのブド […]
- アルザス
- アペラシオン, アルザス, クレマン, テロワール, ピノ・ノワール, フランス, ブルゴーニュ, ラベル, 熟成, 白ワイン, 赤ワイン, 香り
ドイツとの国境、南北170kmに渡り長く広がるアルザス地方。（三重県と同じくらい） 非常に広いアペラシオンのためもちろん気候条件や土壌が異なってくる。 さらにアルザスでは赤白10種類を超える品種が植えられている上に、様々な土壌がパッチワークのようになっているため品種の組み合わせはまさに無限大。 『アルザスワイン』と一括りにすることは難しく、単純なようで複雑、 […]
