ベルナール・ブレモン エヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ375ml ハーフボトル)
小規模生産者が手がける、グラン・クリュ使用の贅沢なハーフボトル・シャンパーニュ。1万円クラスの有名メゾンよりも満足度が高いと評される実力派で、ピノ・ノワール主体の果実の旨みとシャルドネの酸が美しく調和。トロトロの焼き林檎やバターの香りがグラスから立ち上り、繊細な泡が優しく広がります。味わいはピュアで柔らかく、バランス良い酸が甘みを軽やかに引き立てます。抜栓から15分ほどでピークを迎えるので、少人数なら直前開栓でもOK。温度を十分に冷やして、普通のワイングラスで香りと余韻の変化を楽しむのがおすすめです。
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