バローロ2019：輝きが戻る

2019年のバローロがリリースされましたが、クラシックなヴィンテージスタイルに戻ったと言えるでしょう。

「私は21回の収穫を行いましたが、2019年は最も完全でバランスのとれたヴィンテージのひとつです」とカスティリオーネ・ファレット村のViettiの生産者、Eugenio Palumboがバローロの2019年ヴィンテージについて語っています。

2010年、2013年、2016年のヴィンテージは、最近の記憶の中で最も素晴らしい洗練されたワインを生み出し、過去20年間に示されたその卓越性を継続し、2010年代の10年間はバローロの生産者にとって驚くべきものとなりました。

ブドウが収穫されたほぼ直後から、勝利の年として賞賛された2019年となりました。初期の予測は時に完全に正確ではありませんが、2019年のバローロは本当に特別なものであることは明らかで、生産者は高尚、あるいは上級という言葉でこのヴィンテージを表現しています。複数の畑や村のブレンドを行う伝統的なバローロのワイン、そして偉大なクリュに至るまで、バローロ2019は明らかに驚くべき年としてランク付けされることでしょう。

例年と同様、2019年も天候は予測不可能でした。

「2019年ヴィンテージは、4月初めに一度だけ中断があったものの長引く干ばつで幕を開けた」と、アルバにある家族経営ワイナリーの生産者Alessandro Cerettoは指摘します。彼は、5月に豊富な雨が降り、その後6月末から7月第1週にかけて「非常に激しい暑さ」が続いたと回想します。

セッラルンガ・ダルバ村にあるPalladinoのVeronica Santeroは、夏の暑さが到来すると、しばしば適度な雨が交互にやってきたと述べています。栽培期間中に雹が降ったこともあったが、「幸いにもブドウ畑には影響がなかった」と彼女は思い出します。

ラ・モッラ村のAnnunziataのPietro Rattiも、9月にランゲで雹が降ったが、彼の畑は被害を免れたと述べています。残念ながら、グリンツァーネ・カヴール村のBruna Grimaldiは、他の生産者のようには幸運ではありませんでした。9月5日の雹の嵐で、彼女の畑のひとつが徹底的にダメージを受け、その場所（ラヴィオレMGA）での収穫はありませんでした。しかし、彼女は2019年ヴィンテージにおけるポジティブな結果も得ています。「他の畑は全て、天候的にも品質的にも良い状態で収穫することができました」

Palumboは、成熟をわずかに遅らせた春の雨が、最終的な結果にとって有益だったと指摘します。「生育サイクルが少し遅かったので、ブドウの木は10月中旬に収穫できるようになりました。ネッビオーロは、適切なブドウの成熟とフェノールの完全な成熟を得るために時間が必要です。なぜならタンニンは、ブドウが熟して準備が整った段階で、ネッビオーロの最も重要な部分だからです」

2019年の醸造の仕事を振り返り、Palumboはコメントします。「2019年のワインについて考えてみると、発酵後のマセラシオンを最も長く行い、その日数は30~35日となりました。これは私たちにとって大きなことで、これはすべてのヴィンテージでできることではありません。ブドウが完全に熟しているときは、タンニンが柔らかく甘いので、このようなことができますが、あまり熟していないときは、このようなマセラシオンをするのは難しいのです」

平均して、ほとんどの生産者が2019年の収穫量は前年と比較して約10％減少したと報告しています。ワインそのものについては、醸造家たちは軒並み熱狂的に喜んでいます。「2019年のバローロは、フルボディで生き生きとしていて、良いストラクチャーを備え生き生きとしたタンニンを持つものになりそうです。過去2年のエレガントでアプローチしやすいヴィンテージ[2017-2018]と比べて、私たちの2019年は並外れた熟成に適していることを約束します」とRattiは主張します。

Francesco Rinaldiのワイナリー経営者の一人であるPaola Rinaldiは、「このヴィンテージは伝統的でクラシックなものと言え、品質が非常に良く、糖度やポリフェノールの状態も良好です」と述べています。Santeroにとっては、「2019年はクラシックなヴィンテージと定義できます。他のヴィンテージと比較しなければならないとしたら、そのスタイルがユニークなので難しいでしょう。香りは2015年を思い出させるが、口に含むと間違いなく2013年のストラクチャーを持っている」ということです。

2019年のバローロについて、Cerettoは「ワインは良いバランス、良い酸、柔らかいタンニンを示しており、長期熟成の素晴らしい期待ができます。現在、ワインはその最高の価値を発揮するために、あと数年を必要としています。2019年は2016年や2005年のようなヴィンテージを思い起こさせます」と語っています。

Grimaldiは、「最初の頃、2019年は閉じていて、とても内向的なワインだった。驚いたことに、昨年の春、樽から出す前に試飲した時、30ヶ月の熟成がこのヴィンテージにとっていかに有益であったかがわかりました。ワインがより表現豊かになり統合されていることがわかったのです」と指摘しています。

彼女は2019年のバローロ・ヴィンテージを2013年と比較しています。「ワインはエネルギーと緊張感を示し、チャーミングなアロマを備えています。クラシックなヴィンテージです」

Rattiは、このワインを「超エレガントで、フレッシュで、アプローチしやすい。2019年は偉大な2008年、古いヴィンテージでは1998年を思い起こさせます」と評価しています。

個人的に、私は2019年のバローロで3つの重要なポイントを発見しました。まず、ラ・モッラやセッラルンガ・ダルバなどのコムーネ(村名)ワインは、過去10年のうちで最もアロマが複雑で、エレガントです。これらのワインのうち、セッラルンガ村のPaolo Manzone やPalladino、バローロ村のMarchesi di Barolo 、そして特にカスティリオーネ・ファレット村のMonchiero （素晴らしいワイン）などは、10～15年の熟成に耐えうる構造を持ちながら、現在でも非常にアプローチしやすいワインです。

次に、様々なコムーネの区画からブレンドされたクラシックなバローロの例も印象的ですが、これらのワインのスタイルは生産者によって異なるということです。現在、ほとんどはしなやかで喜ばしいワインですが、Poderi Odderoのようないくつかのワインは、飲み頃になるまでには少なくとも6～8年を要します。この評価の高い生産者が造るクラシックなバローロは最も顕著な例の一つです。

最後に、2019年は素晴らしい区画のブドウから、見事にテロワールを表現したワインができたヴィンテージであり、立地の違いが本当に識別できるヴィンテージだということです。その顕著な例が、Francesco Rinaldiのブルナーテとカンヌビのバローロの比較で、前者はフィネスとベルベットのようなタンニンを持つワインであるのに対し、後者はより筋肉質で、独特の滋味深いキャラクターを持っています。

バルバレスコ

2020年ヴィンテージのバルバレスコの新リリースもかなり際立っています。ランゲの生産者の意見が様々であることを考えると、これらのワインは2019年のバローロよりも例外的であるとさえ言えるかもしれません。確かに別物の比較になりますが、これらのワインを数多く試飲した結果、この比較は妥当なものであるがわかりました。

バルバレスコの町のすぐ近くにあるアルビーノ・ロッカでは、Daniela Roccaが2020年の美しい生育期を振り返っています。

「2020年ヴィンテージは、降水量や降雪量の少ない穏やかな冬で始まりました。幸運にも春は、特に5月と6月にかなりの雨が降りました。このため、植物の成長が遅くなり、シーズン全体を通して水ストレスの問題を防ぐことができました。全般的に、雹やその他の重大な気象現象はなく、理想的な気候条件だったと言えるでしょう」

トレイーゾ村のリッツィのEnrico Dellapianaは、「ロックダウンで自然はとても静かだった」と振り返り、天候は「信じられないほど」適量の雨と「夏には太陽の日差しと暖かさが程よくあった」と述べています。ワインは「素晴らしいバランスで、とても親しみやすく、ベルベットのよう」であると同時に、「リッチで、良い酸があり、適切なパワーがある」と言います。彼は2020年のバルバレスコを2016年ヴィンテージのものと比較し、「2008年のようなエレガントさと赤系の果実味を備えている」と述べています。

Roccaは、「ワインは素晴らしい出来栄えです。酸とタンニンのバランスがとてもよく、かなり力強い。このヴィンテージが示す果実味が好きです。また、長期熟成のポテンシャルも期待できます」。ヴィンテージを比較するのは常に難しいとしながらも、「おそらく2020年は2007年のヴィンテージに近い」とコメントしています。

最後にCerettoは、2020年のバルバレスコについて、「エレガントでミディアムボディ、非常に飲みやすい。最近のヴィンテージの中では、2009年に似ていると思います」と述べています。

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