脱アルコール

ノンアルコール・ワインブーム、実はそれほど盛り上がっていない

ノンアルコール・ワインは、その話題性から大流行しているように見えますが、実際に売れているのでしょうか? ノンアルコール飲料は相変わらず人気ですが、すべての種類がアルコール飲料の代替品として同じように受け入れられているわけではないのです。   ノンアルコール(ノンアル)市場において、アルコールフリーのビールやスピリッツは大きな成功を収めていますが、私 […]

ワイン業界、中アルコール市場への大きな転換

消費者の意識変化を背景に、多くのワイン生産者が中程度のアルコール度数「ミッド・ストレングス」のワインへと舵を切り始めています。 昨今、アルコール消費量の減少が報じられ、新たな法規制もその流れを抑えるどころか後押ししている現在、低アルコールカテゴリーは飲料業界の将来を担う、最も有望な分野の一つとして浮上しています。   しかし、スピリッツやビールと比 […]

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