収穫の早さだけでヴィンテージを決めつけてはいけません ワインニュース 2020.12.18 クレマン, シャルドネ, ピノ・ノワール, ブルゴーニュ, 樽, 生産者, 酒石 早い収穫のスタートは必ずしも暑いヴィンテージを意味するわけではありません。 ヴィンテージの話になると、私たちはすぐに結論に飛びつき、過程を鑑みずに判断してしまいがちです。 2020年のブルゴーニュ Domaine d’Angervilleは、2003年に収穫を始めた8月25日に今年の収穫を終えました。 Comte Liger Belairは8 […] 続きを読む
