乾燥についての議論～ワイン、灌漑、テロワール～
水は、ブドウ樹の成長やブドウの発育、そしてワインの味にも影響を与える、ブドウ栽培には欠かせない要素です。 無灌漑農法を行う多くの地域では、その年にどれだけ水分量を得られるかによってヴィンテージの特徴、つまりどのようにテロワールが表現されるかが決まります。無灌漑農法が不可能な地域では、灌漑をすることで人工的に水分量をコントロールします。 &nbs […]
ワイナリー
ドイツの生産者による水中脱出
7月14日にドイツのワイン生産地アールを襲った洪水の被害は計り知れないものです。 この地域では約130名もの人が命を落とし、74名が行方不明となっています。水位が6メートル以上まで上昇した地域もあり、川に架かる61か所の橋が破壊され、町の一部が流されてしまったエリアもあります。 生き延びていくための当面の課題もあれば、被害の後始末 […]
カベルネ・フランの栄光への挑戦
ボルドーのアペラシオンからは排除され、生産者からは嘲笑され、そして常にメルローの支配下にあったカベルネ・フランの歴史は決して輝かしいものではありませんでした。 確かにロワール地方のシノンで生産されるフレッシュでジューシーなカベルネ・フランや、Cheval Blancにおけるカベルネ・フランの重要な役割を指摘することができるかもしれません。また、 […]
オレゴンの生産者に差し迫る熱波
オレゴン州のウィラメット・ヴァレーは、7月26日に観測史上最も暑い日を記録し、オレゴン州の州都であるセイラム市の気温は47度に達しました。これは太平洋岸北西部で頻発しているヒートドーム現象（熱波の一種）の一部です。 このような気温はカリフォルニア州のワイン産地では時々起こりますが、大衆ワインの生産地であるサン・ホアキン・ヴァレーが […]
ウィラメット・ヴァレーは第２のブルゴーニュとなるか？
ちょうど20年前、Willamette Valleyからシャルドネが姿を消しました。生産者たちはシャルドネがWillamette Valleyのテロワールに適していると考えていなかったので、シャルドネを他のブドウ品種に植え替えたのです。 そして今ではWillamette Valleyが世界で最も興味深いシャルドネの産地であることに […]
オレゴンワイナリーのブルゴーニュ進出
ピノ・ノワール界に逆転現象が起きました。オレゴンのワイナリーがブルゴーニュのグラン・クリュの畑を購入したのです。 金額は非公開ですが、Willamette Valley のワイナリーDomaine SereneのオーナーであるGrace Evenstadが、VougeotのワイナリーDomaine Christian Confuron et f […]
カリフォルニアのグラン・クリュ構想
非公式のグラン・クリュがカリフォルニアに出現しています。 ナポレオン三世の命令により、1855年のパリ万博で設立された格付けがもちろん本物のグラン・クリュです。グラン・クリュはワインの格付けにおける最高峰で、ブドウが育った特定の区画、もしくはワインが造られたシャトーに言及されます。ブルゴーニュやアルザス、シャンパーニュ、ラングドック、ロワールで […]
ドイツ産リースリングと気候変動
近年の気候変動はドイツの森林と多くの農業従事者に壊滅的な影響を及ぼしています。 ドイツの農林大臣によると森林はかつてないほどのスピードで枯渇しており、暑く乾燥した気候と害虫の影響で、トウヒの79%、松の木の80%、オークの80%、そしてブナの89%が甚大な被害を受けていると警告しています。 中央ヨーロッパの植物は近年の気候に耐え忍 […]
ナパが講じる4200万ドルの山火事対策
もう手遅れだと考える人もいるかもしれませんが、ナパ管理委員会(BOS)は山火事対策として今後5年間に数100万ドルを費やすことを決定しました。 新しい先駆けとしてより多くの防火帯(防災上設けられる可燃物のない地帯)を確保し、地域の地域における可燃物の総量を減らすことに重点をおきます。この計画は4月初旬に可決され、ナパの消防署長が要 […]
カリフォルニア北部が直面する干ばつの危機
カリフォルニア北部では35日間にわたって降雨がありませんでした。 4月中旬、カリフォルニア州知事Gavin Newsomはソノマとメンドシーノに干ばつ緊急事態宣言を発令し、乾燥したメンドシーノ湖の湖底から記者会見を行いました。 しかしながら、Newsom知事はパンデミック禍における州知事命令で反発を招き、国民解職の危 […]