マヨネーズ

ワインペアリング奮闘記 第164回 イカのアリオリソースと合う白ワイン / ジャスト・ビー

• 2022.10.01
• ワインペアリング奮闘記
• アリオリソース, アルバリーニョ, イカ, シーフード, スペイン, マヨネーズ, リアス・バイシャス, 白ワイン

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第164回 イカのアリオリソースと合う白ワイン   このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回の課題はジャスト・ビーです。スペイン屈指の白ワイン産地であるリアス・バイシャスの白ワイン。リアス式海岸沿いの畑で取れた […]