「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」を造り出すことをモットーに、「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって秀逸なシャンパーニュを生み出し、今、まさに注目を集めようとしているムッセ。ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュイル村に居を構え、まだあまり知名度が高くはないものの、デカンターやヴィノスといった著名な評価誌でも高く評価され始めている注目の蔵元です。
ムッセのスタンダード・キュヴェになるレスキスは、ムニエを主体にピノ・ノワールを加えて仕込んだもので、黒ブドウならではの淡いピンクを帯びた外観が美しく輝き、グラスに注ぐと、フレッシュなベリーやアセロラ、ピンクグレープフルーツを思わせる清々しくチャーミングなアロマが爽やかに香り、そのアロマ同様のチャーミングで甘酸っぱい果実の香味が、繊細な石灰や塩味のミネラルと、それらを下からそっと押し上げるような柔らかなタンニンや旨味が重なって、口の中に優雅に広がっていきます。
軽快ななかにもしっかりとした旨さを感じさせるハイレベルな1本で、高騰が続くシャンパーニュにあって比較的手が届きやすい価格でありながらもしっかりとと充実感を感じさせるコストパフォーマンスの高さも大きな魅力と言えるでしょう。低めの温度で小ぶりなグラスに注いでお召し上がりいただくと、ピュアさがより際立ち、美味しくお召し上がりいただけます。
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