【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【3月】
3月。寒かった冬に終わりを告げ、日付を重ねるごとに少しずつ春の訪れを感じ始める頃、眠りについていたブドウ木達もいよいよ目覚め始めます。ブドウ木の目覚めは一目瞭然。涙を流し始めるのです。 3月も後半となり地中の温度が高くなってくると、ブドウ木達は地中の水分を吸収し始め、樹液を循環させ始めます。そして冬の間に剪定した枝先からポトリポトリと涙のように樹液を落とし始 […]
ワインのある景色
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【2月】
2月。畑のブドウ木はまだ眠りについているものの、その内側では少しずつ目覚める準備が始まっています。冬の間の剪定も見通しがついたこのタイミングで、余裕のできた時間を使ってプロモーション活動を行う生産者も少なくはありません。国内外の取引先での試飲会に顔を出したり、ワインセミナーに招かれたり、世界中から大勢の生産者やワイン関係者が集まるワインの見本Vinexpo（ […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【1月】
フランスの新年 新しい年を粛々と迎えるという風習のないフランスでは、元日こそ祝日ですが1月2日には通常通り大人達は仕事に向かい、「三が日はゆっくりと過ごすもの」と思っている日本人にとっては、あまりにも呆気ない新年の幕開けに拍子抜けしてしまいます。年が明けても街を彩り続けていたクリスマス飾りも1月6日のエピファニー（公現祭）が終わると片付けられ、使用済みのクリ […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【12月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 12月。街が１年でいちばんキラキラと輝く月。クリスマスまでの数週間、街中もショーウインドウも華やかなイルミネーションで彩られ、とても心躍るシーズンの到来です。 クリスマスマーケット キリストの降誕を待ち望む12月25日 […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【11月】
- 2024.11.01
- ワインのある景色
- ボージョレ・ヌーヴォ、ブルゴーニュ、
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 11月。秋も深まり、しっかりとした赤ワインが飲みたくなる季節の到来。「ワインを楽しむためのお料理を作ろうかな〜」なんて思う機会が増えた今日この頃です。寒くなるこの季節は赤ワインでお肉を煮込んだり、白インゲンとお肉やソーセージを煮込ん […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【10月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 静寂に包まれるブドウ畑 10月。１ヶ月前は収穫であんなに賑やかだったブドウ畑は、畑巡りをする観光客を時折見かけるくらいで静寂に包まれています。元気よく青々と繁っていたブドウの葉は見渡す限り黄葉し、その陰に隠れている忘れた頃に色付いたブドウを鳥達が […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【9月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 いよいよ収穫 「Panier！（パニエ～！）」 「Oui ! （はーい！）」 「Moi, aussi！（私も！）」 「Oui, J’arrive！ （OK！今、行くよ！）」 9月。いよいよ収穫の時期がやってきました。まだ日の出前の薄暗い中、眠い目 […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【8月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 スパークリングワイン 8月。ギラギラと暑い太陽に照らされていると、どうしても白ワインや泡に手が伸びてしまいます。ワイン好きのあいだで言う「泡」とは、いわゆるスパークリングワインのこと。乾いた喉を潤してくれるシュワシュワ […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【7月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 明るい夜が続く夏のヨーロッパ 7月。太陽が燦々と輝く夏のヨーロッパは日没が遅く、21:00を回っても明るい夜が続いています。気分もなんとなく解放されて「アペロしてから帰ろう」「ちょっと、外に食べに行こうか？」という回数が増えるのもこ […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【6月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 愛おしきかなブドウの花 6月。「ブドウの花が咲き始めたらしいよ。見に行ってみようよ！」 フランスに住んでいた時に、友人と連れ立ってブドウ畑に向かった日のことをよく覚えています。春の訪れと共に芽吹いたブドウは、それから約70日で開花を […]
【ワインのある景色】ブドウ畑の一年に寄り添って【5月】
このコラムではブドウ畑と生産者の1年に寄り添いながら、ワインのある様々な景色をお伝えしていければと思っています。 5月のワイン畑 5月。フランスの5月はスズランの花で始まります。「Jour de muguet／ジュール・ド・ミュゲ」といって、5月1日に友人や家族、恋人やお世話になっている人の幸せを願ってスズランを贈り合う習慣。スズランを贈られた人には幸福 […]