玉ねぎ

ワインペアリング奮闘記 第174回 自分へのご褒美は『天シャン』 ／エティエンヌ・ルフェーヴル カルト・ドール

• 2022.12.10
• ワインペアリング奮闘記
• ウェルズネイ, エティエンヌ・ルフェーヴル, エビ, かき揚げ, シャンパーニュ, ピノ・ノワール, ペアリング, 天ぷら, 星4つ, 桜海老, 玉ねぎ

自分へのご褒美はやっぱり『天シャン』！   このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。※家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回のお題はエティエンヌ・ルフェーヴル ブリュット・レゼルヴ・カルト・ドール グラン・クリュです。 ヴェルズネイ村を中心に一部ヴェルジー村のブドウを使用したグラン・クリ […]