牛スネ肉

ワインペアリング奮闘記 第157回 牛肉のフェットチーネにこの赤ワイン！ / ヴィノジア ネロモーラ

• 2022.08.06
• ワインペアリング奮闘記
• アリアニコ, イタリア, ヴィノジア, ソース, トマトソース, パスタ, フェットチーネ, ペアリング, 南イタリア, 牛スネ肉, 牛肉, 赤ワイン

『お料理パパのワインペアリング奮闘記』第157回 牛肉のフェットチーネにこの赤ワイン！   このコーナーは毎回課題のワインに合わせたお料理を実際に作ってレポートするコラムです。家族に乳製品アレルギーがあるため、レシピは乳製品不使用です。 今回の課題はヴィノジア ネロモーラです。 産地は南イタリア、ナポリのあるカンパーニャ州で品種は特産のアリアニコ。早速テイス […]